德州工匠——魏宪华

2017-04-27 14:35:00 来源:齐鲁壹点 作者:

  魏宪华,德州鸿熙居布袋鸡有限公司。行业:布袋鸡。

  魏宪华:国家布袋鸡制作大师第十代传人,1991年在厨师的基础上,拜布袋鸡第九代正宗传人纪尚忠老师学习布袋鸡制作工艺,为传承“工匠精神”弘扬“民族文化”,曾在北京、济南、德州、夏津等大酒店任厨师长,弘扬布袋鸡制作工艺,在原有基础上,研究剔骨绝活,剔骨绝活更能展示出中国民族饮食文化的博大精深,刀工独特精湛;深入学习营养学对其食物相生相克原理,科学配比,无添加剂、无防腐剂,做出创新,使其营养均衡全面,口味更佳,食品安全,质量放心;并成立了德州布袋鸡美食文化研究会,在市民政局注册,发展100多名会员,举办各种有关布袋鸡饮食文化的比赛,对接山东三职专、德州职业学院等学校培训学生,开办专业课程,培训出更多的“山东工匠”。愿布袋鸡和北京烤鸭一样享誉世界。

  2012年1月至今 德州布袋鸡美食文化研究会 会长

  2012年8月至今 德州市工商联 执委

  2012年8月至今 国家高级营养师

  2013年12月至今德州市十大领军人物——十大青年创业英雄

  2014年10月至今荣获“中国非物质文化遗产优秀传承人”称号

  2015年12月至今 中国致公党 党员

  2015年 8月至今 德州市营养协会 高级营养顾问

  2016年2月至2017年2月 夏津县第九届政协委员

  2016年6月至今 夏津县国税局特约监督员

  2016年6月至今 夏津县审计局特约监督员

  2016年10月 夏津县国土局特约监督员

  2016年10月 夏津县地税局特约监督员

  2016年11月至今 夏津县工商联副主席

  2017年2月20日至今 政协第十四届德州市委员会委员

  2015年10月7日 得到外交部原部长李肇星接见并题词“祖国唯一,人民万岁”

  2017年1月 被评选为“国家重要产品追溯体系示范项目”

  2016年10月 荣获“食安山东特色品牌引领企业”荣誉

  2014年3月 鸿熙居荣获商务厅颁发的“山东老字号

  2015年12月 鸿熙居布袋鸡荣获商务厅颁发的“齐鲁名吃”荣誉

  2014年5月30号 代表山东参加世界地理标志洽谈会获得世界联盟主席高度评价

  2014年08月2号 鸿熙居布袋鸡荣登央视CCTV-7《乡约》

  2014年08月7号 鸿熙居布袋鸡荣登央视CCTV-7《乡土》

  2013年6月4号 山东卫视新闻食品安全行——做质量放心的布袋鸡

  2013年6月 被选为山东德州晚报食品观察团第一站

  2012年元月4日 公司开业典礼及布袋鸡美食文化研究会揭牌

  2012年4月25号 中国旅游交易会好客山东不得不吃的美食

  2012年8月18日 公司在济南上市发布会

  2012年8月24号 中国食品安全报——“鸿熙居”布袋鸡营养均衡第一鸡

  2012年12月 好客山东休闲汇推荐旅游产品

  2012年12月 山东省创业大赛决赛三等奖

  2012年12月 山东省工商联系统2012年度五好商会

  2012年12月 山东省创业大赛德州赛区一等奖

  2012年12月 山东省德州十佳好礼品

  2013年7月 山东旅游商品十佳品牌

  2014年3月 荣获德州文化艺术之乡

  2014年11月 公司荣获“ 美食山东特色家常菜点

  2014年12月22号 入选德州第四批非物质文化遗产名录

  2014年8月 “美食山东”德州赛区银奖

  2014年8月 荣获“德州名小吃”

  2016年9月 参加第四届非物质文化遗产博览会三个项目

  2016年10月 第三次荣登中央电视台CCTV-7《乡土》栏目

初审编辑:

责任编辑:白雪

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