新闻热线:0534-2778800

通讯员qq群:144738782

大众报业集团主办

当前位置:德州新闻

德州加强学校食堂管理 严禁擅自加工冷荤菜品

2013-09-02 17:37: 作者:石少军 来源:大众网
为确保开学后学校食堂正常、有序运转,保障在校师生饮食安全日前,日前,德州市食品药品监督管理局直属分局开展了针对学校食堂的餐饮食品安全检查。

      大众网德州讯(记者 石少军 通讯员 吕玉涛 屠永健)为确保开学后学校食堂正常、有序运转,保障在校师生饮食安全,日前,德州市食品药品监督管理局直属分局开展了针对学校食堂的餐饮食品安全检查。

      本次专项检查的重点包括:学校食堂示范创建工作的开展情况与督导,操作环节亮化工程的落实情况。

      原料采购方面,落实食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况,特别是采购畜、禽动物肉类,是否按要求索取有效的动物检疫合格证明。

      人员健康方面,要求所有从业人员持有效健康证明上岗,执行每日晨检制度和患病调离制度。

      此外,操作环节加大检查力度,加工制作是否规范,中小学、托幼机构食堂及小餐桌是否擅自加工冷荤菜品,食品留样是否符合规范要求,餐用具清洗消毒是否规范,食品贮存、加工是否能做到生熟分开,设施设备是否正常运转等。

      在检查过程中,对发现存在食品安全隐患的问题,责令其限期整改,整改不到位的,将依法严肃处理。下一步,执法人员还将根据整改期限,对整改落实情况进行全面复查。

     

     

     

     

    (初审编辑:张洁   责任编辑:黄新)


相关阅读:

大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大众网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。

 

关于我们 - 报业集团 - 版权声明 - 广告业务 - 业务拓展 - 人才招聘 - 联系方式
Copyright (C) 2001-2013   dzwww.com. All Rights Reserved
大众报业集团主办 Email:webmaster@dzwww.com 新闻信息服务许可证  音像制品出版许可证
鲁ICP备09023866号 新出网证(鲁)字02号 网络视听许可证