禹城市视界牧业牧场全球领先的转盘式挤奶机
□记者 石少军 见习记者 庄滨滨 实习生 刘东晓 通讯员 白聪聪 王芳
眼下时值三九寒冬，我国一些地区的奶牛养殖业也在经历着一股“寒流”，原奶价格持续下跌，规模奶牛场原奶每公斤售价在3元左右，处于保本临界点，散养户原奶每公斤售价在1.8元左右，特别是在河北、内蒙古等地，出现奶农倒奶卖牛事件，一些奶牛场倒闭或转行。殊不知，德州奶农日子也艰难，德州正在开展牛奶保卫战，各级畜牧部门正想尽办法帮助养殖户度过此次“大劫难”。
不断开拓市场，多方联手积极应对奶业危机
在全国乳业出现巨大波澜之后，平原县奶牛养殖户都在积极地寻求销售牛奶的办法。1月14日，记者来到平原桃园街道办事处七里屯村奶牛养殖户董孝林家。
董孝林家里养了3头奶牛，每天产奶量140多斤，每天下午4点他就用电动三轮把牛奶装到保鲜桶里，拉到县城聚福花园的十字路口零卖。价格是6元/公斤。董孝林说，“我的奶牛都是吃天然草料，也不打药。每天都有许多回头客前来。现在还是供不应求的”。
此外，牛奶销售店家还采取了降价、赠送措施，旺源鲜奶吧是德州市成立的首家鲜奶吧，主要经营纯奶和酸奶两个品种。目前，由于受牛奶降价的影响，店里也在搞促销活动。以前6元/斤的纯奶，现在赠送一袋酸奶。一袋酸奶的价格2元多。牛奶相当于变相地降价2元多钱。
记者从平原县畜牧局了解到，目前平原县存栏奶牛1.7万头，年奶产量4.8万吨，奶牛养殖主要分布在前曹、张华、王打卦、坊子等乡镇，先后成立了旺源、鑫源、盛源、旺平、翔麟、旺祥、鑫隆源等7家奶牛养殖专业合作社，与德州光明、济阳旺旺等乳业公司签立鲜奶收购合同。
在奶业受到冲击，出现卖奶难问题后，平原县领导及畜牧部门高度重视，为及时研究对策，避免问题扩大蔓延，针对存栏量占全县的90%以上且集中饲养的奶牛养殖专业合作社，采取了一系列应对措施。
首先工作人员深入调查，帮助其分析问题，出谋划策，增加奶农信心。其次，积极协调乳业公司与奶农加强合作，减少限量收购。为奶站提供更加全面的市场信息，为牛奶销售寻找更多出路，平原县奶站主要销售方向是济阳旺旺和德州光明，自市场波动后，积极与济南佳宝进行沟通，收购该县鲜奶。协调鲜奶吧，加大促销力度，促进生鲜乳的自我消化。强化技术服务，为奶农提供疾病防控、高效饲养管理等方面的专业知识，提高养殖效益。
“没有政府的帮忙，我们普通奶农损失肯定不小，但愿这个难关能早点度过去。”董孝林望着一个个劲头十足的奶牛，充满期待地说。
引进万头澳洲优质奶牛，绿色饲养保奶源安全
当前原奶价格持续下跌，多地奶农倒奶杀牛，一些奶牛场纷纷倒闭或转行。而在禹城市维多利亚牧场，原奶售价不仅保持在每公斤4.7元，还供不应求。这里的牛奶缘何不愁卖？
1月13日上午9点，记者来到位于辛店镇的维多利亚牧场。80多头荷斯坦奶牛正在德国GEA转盘挤奶机上挤奶。“我们牧场奶源好，保证了售价高，现在日产量达72吨。不久前还与郑州光明集团等乳品企业签订了新的供货协议。”该牧场总经理陈建华介绍说。
为确保奶牛品种优质，维多利亚牧场专门从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛。与传统奶牛品种相比，该奶牛具有产奶量高、适应性强的特点，蛋白质含量达3.1%，比国家标准高出0.15个百分点。目前，牧场奶牛存栏量已达万头，有3000头产奶。
“奶牛吃的是绿色天然的饲料，有专门的‘全价饲料罐头’。”陈建华说。他所说的“全价饲料罐头”，是牧场将营养价值均达到最高值时的玉米秸和玉米棒一起青贮氨化，为奶牛定制的营养餐。这种饲料比不带玉米棒的玉米秸营养高出3倍，而且适口性好、消化率高，可提高奶牛泌乳量及乳脂率10%至15%。此外，牧场的营养师还根据奶牛的营养需求，采用进口原材料配制出营养均衡的精饲料，保证奶牛体重每天增长0.75公斤，产仔前达到600公斤。
