德州晚报讯(记者李若雪摄影胡兵)中秋节将至,各大商场超市中月饼也成了主角,各路商家都在显眼位置摆放高颜值的月饼礼盒。9月22日,记者走访市区多家大型商场超市和蛋糕连锁店,并没发现“天价月饼”。月饼礼盒从几十元到几百元不等,比较亲民。而做蛋糕的微商们也抓住中秋节这一商机,自制月饼刷爆了微信朋友圈,销量可观。除此以外,不少市民还选择自己在家里制作月饼,只为把一份健康和祝福送给家人。
亲民月饼礼盒获好评
通过走访记者发现,超市中的月饼礼盒最便宜的68元,最贵的600多元,为在冰柜中摆着的冰淇淋月饼。而普通月饼礼盒中最贵的500多元,礼盒中月饼数量比较多,算下来单价相差不算太大。选购月饼礼盒的市民大多对今年月饼的价格比较满意。市民刘女士通过仔细对比,选择了两盒价值110多元的礼盒。刘女士说,自己吃会买实惠的散装月饼,送人的话还是会选品牌月饼礼盒。
据一家超市售货员介绍,礼盒中都有不少于四种口味的月饼,以蛋黄、椰蓉、五仁、豆沙等馅料居多。
年轻人点赞创新型月饼
冰淇淋月饼、干冰月饼、木糖醇月饼、奶黄月饼……新奇的包装、独特的味道吸引了年轻消费者。尤其是冰淇淋月饼,价格虽然高一些,但不妨碍人们对它的喜爱程度,尤其是孩子。
而已经吃腻了传统月饼的年轻人,迫切想在中秋节吃上好看又好吃的新型月饼,以满足一颗“吃货”的好奇心。市民小欣今年25岁,在超市中购买了木糖醇月饼、巧克力月饼等创新型月饼,她说,自己就喜欢与众不同的东西。
鲜肉月饼日销100个
9月中旬开始,记者的微信朋友圈中便开始被微商们的自制月饼刷屏,其中市民小薇自制的苏式鲜肉月饼获得不少粉丝的好评,一共做了4天,平均每天卖出100个,最多的一天卖出160个。据她介绍,做月饼都是凌晨三四点钟起床开工,即便如此还是供不应求。
相比于传统月饼,鲜肉月饼的口味偏咸,吃起来不甜腻。“我比较宅,朋友圈中买月饼很方便,还有跑腿公司给送,省了去店里买了。”23岁的依依是个宅女,好吃,新鲜,方便的月饼,她自然不会放过。
DIY月饼收获“成就感”
如今,市民在家中烘焙已经不是新鲜事,除了蛋糕、面包,月饼也让DIY烘焙爱好者收获了“成就感”。
家住德城区市直小区的王先生喜欢烹饪,经常给女儿做美食。中秋节将至,王先生看到网上评价韭菜鸡蛋馅的月饼是“黑暗料理”,觉得很好奇,也想自己制作韭菜鸡蛋月饼给家人尝鲜。
王先生去超市买来新鲜的食材,怕自己做不好,便和远在北京的老妈开视频,老妈远程教王先生制作月饼,虽然有些麻烦,但王先生告诉记者,自己动手制作食物的乐趣和成就感只有自己才能感受到。
王先生在母亲的帮助下真的成功制作出韭菜鸡蛋馅的月饼,他说,并不像网友“黑”的那般难吃,自己和家人品尝后觉得还不错,接下来还会制作其他馅料的月饼迎接中秋佳节。
无论月饼味道如何,和家人一起制作,吃上没有添加剂,安全、健康,并包含了浓浓亲情的月饼,才是中秋最幸福的事。
初审编辑:马宝涛
责任编辑:白雪