禹城东方大厦（集团）有限公司董事长兼总经理仲兆敏做客大众网

禹城东方大厦（集团）有限公司董事长兼总经理仲兆敏

　　大众网德州12月23日讯（记者 翟岩）12月23日，由大众网德州频道与德州市食品药品监督管理局联合举办的大型系列访谈栏目“百家诚信企业访谈”上线第51期。本期做客栏目的嘉宾是禹城东方大厦（集团）有限公司董事长兼总经理仲兆敏，他在访谈中介绍了禹城东方大厦（集团）有限公司的基本情况以及在保障食品安全方面的具体做法等内容。

　　仲兆敏介绍说，禹城市东方大厦始建于1996年，是20年的老店了，是商业经营规模大、档次高、功能全，集购物、住宿于一体的商务中心。2014年1月东方大厦集团成立，旗下包括东方大厦酒店、如家连锁酒店、禹城新时代购物广场有限公司、山东儒府酒店有限公司、新时代民间资本管理有限公司、华丰农资有限公司、聚源建筑机械设备租赁公司等机构。经营范围除了超市、百货零售及批发外，还涵盖了餐饮、客房、会议、农资、民间资本管理、设备租赁等业态。

　　“作为一家20年的老店，东方大厦为社会提供商品质量的优劣，是衡量其诚信经营的重要依据，也是企业应承担的社会责任和义务。”仲兆敏说，禹城东方大厦（集团）有限公司的原则只允许严格质量保证的名、特、优、新商品进店，假冒伪劣必须拒之门外，永不合作。20年来东方大厦在诚信经营方面先后获得了“全国守合同重信用企业”、“全国诚信示范单位”、“山东省百城万店无假货示范店”、“山东省执行价格计量政策法规最佳单位”、“德州市诚实信用优秀企业”、“德州市文明服务窗口单位”等多项荣誉，连续三届荣获全省“消费者满意单位”。企业在诚信建设方面赢得了顾客和社会的认同，为企业发展打下了良好的基础。

　　“食品安全至关紧要，作为食品经营者，我们深感责任重大，对待食品要比其他商品更要严格谨慎。”访谈最后，仲兆敏表示，禹城东方大厦（集团）有限公司通过一系列有效措施，确保了食品安全工作万无一失，欢迎广大市民对东方大厦进行监督，共同维护人民群众舌尖上的安全。

　　【附：访谈实录】

　　主持人：各位网友，大家好！民以食为天，食以安为先。从今年开始，德州市将用两年时间创建省级“食品安全城市”,全面落实省政府“市市创、县县创”的部署要求，以建设“食安德州”为目标，以创建山东省食品安全城市和食品安全先进县(市、区)为抓手，统领整个食品安全监管工作，推动全市食品安全形势持续稳定向好、群众满意度明显提升。我们大众网与德州市食品药品监督管理局合作，推出了“百家诚信企业访谈栏目”。今天我们邀请到得嘉宾是禹城东方大厦（集团）有限公司董事长兼总经理仲兆敏，仲总您好，首先请您跟我们的网友打声招呼。

　　仲兆敏：主持人好，各位网友大家好！

　　主持人：按照我们节目的惯例，节目开始之前我们先有请禹城东方大厦（集团）有限公司仲总来介绍一下企业的基本情况，有请。

　　仲兆敏：禹城市东方大厦始建于1996年，是20年的老店了。营业面积28000平方米，员工500余人，资产4.7亿元。是商业经营规模大、档次高、功能全，集购物、住宿于一体的商务中心。公司在城区设有电动车、晨光文具等批发分店，在６个乡镇设有品牌连锁分店。2014年1月东方大厦集团成立，旗下包括东方大厦酒店、如家连锁酒店、禹城新时代购物广场有限公司、山东儒府酒店有限公司、新时代民间资本管理有限公司、华丰农资有限公司、聚源建筑机械设备租赁公司等机构。经营范围除了超市、百货零售及批发外，还涵盖了餐饮、客房、会议、农资、民间资本管理、设备租赁等业态。经营面积达到了13万平方米，员工1600余人。

　　主持人：作为诚信经营了20年的老店，东方大厦在诚信经营方面有哪些做法？取得了哪些成就？

　　仲兆敏：作为一家20年的老店，东方大厦为社会提供商品质量的优劣，是衡量其诚信经营的重要依据，也是企业应承担的社会责任和义务。我们的原则只允许严格质量保证的名、特、优、新商品进店，假冒坚决伪劣必须拒之门外，永不合作。制定了《供应商管理规定》对供应商的审批、管理做了详尽的要求，力求与符合国家有关质量标准、知名度高、信誉好的供应商合作。东方大厦对商品质量、服务、卫生、食品安全等进行全方位动态、全程管理，设立了全面质量检查组，负责商品质量、服务质量、标识、卫生、消防安全等检查工作。通过一整套系统、完善的质量保证体系的运作，切实为顾客到东方大厦放心满意购物做了许多扎实的工作。20年来，我们在获得显著的经济效益的同时，也获得了良好的社会效益，在顾客的心目中树立了东方大厦商品质量的好口碑。

　　其次是让诚信理念渗透到全体员工。公司建立了培训学习制度，定期组织员工培训、学习，质量诚信、价格诚信、服务诚信是必不可少的课程。平时也通过会议、企业报纸、广播、宣传栏等途径教育员工，努力争取顾客的信任与支持。

　　再次是认真贯彻《消法》，把消费者的利益放在首位。建立了东方大厦消费者指导投诉站，严格执行“三包”管理规定，向全社会公布了“不满意就退货”的服务承诺，印发了《商场行为规范八大纪律十项注意》，规范了服务行为；开通了诚信服务电话，自觉接受社会监督；聘请了顾客、群众任消费监督员，常年坚持天天“3.15”，特设顾客购物热线，专门处理和接待顾客的投诉电话，所有问题必须及时解决，给顾客做出满意的答复。

　　20年来东方大厦在诚信经营方面先后获得了“全国守合同重信用企业”、“全国诚信示范单位”、“山东省百城万店无假货示范店”、“山东省执行价格计量政策法规最佳单位”、“德州市诚实信用优秀企业”、“德州市文明服务窗口单位”等多项荣誉，连续三届荣获全省“消费者满意单位”。企业在诚信建设方面赢得了顾客和社会的认同，为企业发展打下了良好的基础。

　　主持人：刚刚在诚信经营方面，提到了商品质量的问题，我想作为20年的老商场，在严把商品质量关方面，肯定还有更深入的好的做法，能否和大家分享一下？

　　仲兆敏：我们实行的是商品质量终身负责制，辅以质量体系和制度加以保障。公司与采购人员、各个经营单位签订了《商品质量责任书》，一是建立四级质量管理网络,严格落实进货管理制度，进货实行“五统一、六不进”。 五统一”是统一进货、统一验收、统一核算、统一价格、统一管理。“六不进”是非正常渠道商品不进；三无商品不进；假冒伪劣商品不进；质次价高商品不进；人情关系货不进；有碍文明货不进。

　　二是对准入商品采取“六查”、“六看”。“六查”，“六看”，就是要：查经营主体资格，看证照是否齐全有效；查进货票证，看商品来源是否合法；查经营商品，看有无质量问题；查包装标识，看标识是否真实；查商品广告，看是否虚假和有无误导行为；查商品检验报告，看食品检验是否合格。谁进货，谁负责，谁卖假，谁受罚，实行商品质量终身负责制；三是建立商品查验制度；四是建立进销台帐；五是实行商品召回制度，使商品质量抽检合格率始终在99%以上。

　　20年来通过我们的诚信经营，东方大厦在当地人民心目中才有了专有的地位和口碑，我们会坚决维护好“东方大厦”这块金字招牌，继续担当起诚信经营引领者的重要角色，为增加广大市民的幸福感增砖添瓦。

　　主持人：在食品安全方面，我们有哪些好的做法？

　　仲兆敏：食品安全至关紧要，作为食品经营者，我们深感责任重大，对待食品要比其他商品更要严格谨慎。我们制定了《供应商评价制度》，查看供应商和生产厂家的资质、证件、一票通、检查检疫报告等，筛选合格后，列入合格供应商，签订供货合同，按一户一档的标准建立档案。收货由专人负责，严格把关，看标识、含量、厂址、电话，无合格证件的商品坚决不收；保质期已过三分之二的商品坚决拒收；奶粉、保健品等特殊商品都要索取每个批次的检验检疫报告等，坚决杜绝不合格产品进店销售。为防止临期、过期商品流入市场，我们实施责任到人分片承包的管理办法，每日进行自查。同时设立了专职食品安全员负责对他们的工作进行监督、抽查，确保临期商品按要求提前下架。

　　我们制定了重大食品安全应急预案，责任到人，细化各项流程，一旦发生问题，立即启动预案，积极配合食品药品监督管理部门做好退市、召回、销毁等工作。

　　通过一系列有效措施，确保了食品安全工作万无一失。欢迎广大市民对我们进行监督，共同维护人民群众舌尖上的安全。

　　主持人：超市对果蔬等食用农产品是怎么把关的？

　　仲兆敏：在进货方面，我们采取的是“农超对接”模式，合作的是农业合作社或者是种植大户，在考查中就对食品质量、安全提出了严格要求。只有经过严格考查，能够提供符合国家标准的供应商才可以成为我们的合作伙伴。在生产源头上严格把关，超市不但天天有新鲜、放心的商品来吸引顾客，更重要的是对推动生产者的质量意识和安全意识起到了积极作用。我们严格执行索证索票制度和进货台账制度，确保进场农产品有据可查，实现可追溯。每天进场的农产品都先送到检测室进行农药残留的检测，对检验不合格的不准进入。连续两次出现不合格将取消供货资格，重新挑选供应商。上架的农产品也由专人负责抽检，每天不少于10个单品，把抽查结果在电子屏上向群众公开。不合格的立即进行无害化处理或者销毁，通知供应商退场。我们的原则是不符合国家食用标准的农产品，坚决不允许进入百姓的菜篮子中，我们随时接受消费者和政府部门的监督。让市民完全放心。

　　主持人：好的，在今天的访谈中，仲总就食品安全问题结合自身的企业说了很多见解，再次感谢禹城东方大厦（集团）有限公司仲总能够做客我们的演播室，我们下期再见！

　　仲兆敏：各位网友再见！