大众网·海报新闻记者 王观博 通讯员 夏祥涛 袁长增 德州报道

　　8月13日，第22届中国科协年会公共卫生安全与生物技术论坛在德州举行。8位相关领域的专家和知名学者在论坛上作学术报告。在会议期间，记者特别采访了中国生物工程学会糖生物工程专业委员会主任，中国科学院过程工程研究所研究员杜昱光。

　　“说到糖，人们一定会想到具有甜味的葡萄糖、蔗糖等，其实它们只是糖家族中的单糖与双糖的代表。”杜昱光笑着说。20世纪90年代诞生的糖工程学，是研究糖缀合物糖链的结构、功能和代谢调控及其应用的一门学科，与蛋白质工程和基因工程等学科一样同属生物科学技术的范畴，其基础研究部分也称糖生物学。糖生物工程是国家科技部支持的国家“863”的高技术研究发展计划，被科技界称为第三代生物技术。作为国民经济的重要组成部分，糖生物工程技术产业已经广泛地应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。他更是直言，这个新兴的糖生物工程产业是朝阳产业。

　　杜昱光介绍称，糖生物工程是随着基因工程、蛋白质工程之后兴起的一个新的前沿生物技术。糖生物工程一方面涉及糖链的生物学，帮助人们探讨生命的奥秘；另一方面在糖生物基础研究的基础上形成一些能够改善人体健康措施，包括改善农业、农作物的品质，以及动物的健康养殖等方面的措施。寡糖和平时说到的葡萄糖的区别是个数的区别，寡糖相对于葡萄糖是单糖，有两个糖到单个糖叫寡糖，十个糖以上到多糖叫多糖包括淀粉，寡糖既不同于多糖又不同于单糖。

　　谈及糖生物工程，就不得不提一下有着“中国功能糖城”美誉的德州禹城。禹城市生物产业起步于上世纪90年代，依托丰富的农业资源优势，通过走产学研联合的路子，利用高新技术嫁接，以功能糖生产为起点，逐步打造了以生物制造为主，生物医药、生物能源、生物农业为辅的产业格局。

　　除了拥有丰富的农业资源优势，禹城更有远见的产业布局。近年来，禹城围绕打造高端制造业新城，下气力培育以医药健康为主的大健康产业，拥有像保龄宝生物股份有限公司、禹王集团、百龙创园、福田制药这样的行业领军企业，进而打造糖生物工程产业群，成为全市动能转换的主力军。

　　“我和禹城的缘分起源于2000年，通过这些年交流，我觉得禹城糖生物工程产业还是具有很大潜力的。”在记者问到他给禹城功能糖相关企业的建议时，杜昱光认为，禹城企业的发展应当从广度和深度考虑。“加大技术投入，增强科技创新力度，通过引进先进的技术和人才，提高产业技术含量，从而提升产品附加值；此外，从产品源头入手，丰富原材料种类，深挖原材料成分，也是禹城功能糖产业提高产品竞争力、避免同质化的另一途径。”杜昱光如是说。