年味儿里的新德州丨大集摊主王红用双手“蒸”出幸福生活 新春有了“新愿望”

2024-02-09 20:03:00 来源:海报新闻 作者:李敏

  编者按:龙腾山河壮,神州万象新。2024年是新中国成立75周年,是实现“十四五”目标任务的关键一年。2月2日起,大众网德州频道推出“年味儿里的新德州”新春走基层主题策划,组织记者深入乡村、社区、企业等基层一线,开展行进式、蹲点式报道,探寻德州丰富的年俗文化,感受德州的地道“年味儿”,记录“年味儿”里的欢喜、期盼、坚守与奉献,在行走中感受基层的变迁与脉动,不断增强“四力”的同时,以小切口反映时代大主题,展现广大群众欢乐祥和过春节的喜人景象,描绘专属于德州的“新春图鉴”。

  海报新闻记者 李敏 德州报道

  “粉蒸肉4份,甜饭4份,过年招待客人用。”“给我来一份,我回家尝尝去”“别着急,一个一个来”……2月7日,农历腊月二十八,德州市大刘庄集市上甜饭、粉蒸肉摊位前围满了人,摊主王红夫妻俩一边装着客人买的东西一边招呼大家。

  “这甜饭做的味道好,老人小娃都爱吃。正赶上大集,我特意过来买,过年在家招待亲戚用。”57岁的王先生说。

  每年进入腊月以后,王红一家格外忙碌。“我们是跟集摆摊,每月逢农历的三、八在大刘庄集摆摊,逢四、九在艾家纺大集摆摊。上午摆摊,下午就赶快回家里蒸制甜饭和粉蒸肉。”

  口感好、质量高,大家也都信赖这对小夫妻俩。“一开始想买一份先尝尝味道,回到家一吃真不错,这次赶集就抓紧再买上几份留着过年吃。”家住大刘庄附近的张先生一家成为了光顾他家摊位的常客。

  多年来,王红夫妻俩收获着众多“铁粉”的原因只有一个--“质量方面严格把关,原材料、调味品、份量上必须诚信。”王红说,只有这样,生意才能越做越大、越做越久。

  其实,王红原本只是一位家庭主妇。凭借着自己的认真,学会了甜饭、粉蒸肉的制作方式,四年间,王红虽然辛苦,但收入越来越高,生活也越来越有奔头。

  凭借着诚信、务实,王红夫妻俩敲开了致富门。回忆起近几年的变化,王红信心满满,“进入腊月以来,每次赶集卖甜饭和粉蒸肉,最多的时候能赚2000块钱,少的时候也要1000多块钱。”

  不仅如此,王红夫妻俩还在艾家坊大集上有固定摊位,每年农历正月到十一月卖鸡蛋火烧和老豆腐,生意也是异常的火爆,“平常摊位上提供的座位都是座无空席,因为靠着德州学院比较近,有好多大学生就喜欢我们做的这‘一口儿’。”就这样,王红夫妻俩成为了大集上的“致富小能手”。

  龙年新春到来之际,王红夫妻俩又多了一个小目标——买房买车。“下一步,我们准备租个店面开店,把规模再做大些,争取尽快实现!”王红告诉记者。

初审编辑:李超然

责任编辑:赫洋

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