大众网德州3月4日讯（通讯员 郑宜超）为了进一步加强对校园及校园周边食品安全的监督管理，近日，德州乐陵市食品药品监督管理局在该市西段乡中学开展食品安全进校园宣传活动，1100多名师生学习了食品安全知识。

　　当日，乐陵市食品药品监督管理局的执法人员采取多媒体、视频等方式，讲解了《学校食品安全操作规范》，并结合乐陵市的实际情况，就学校食堂的食品安全管理与操作规范进行了讲解，通过分析近年来学校食堂的食品安全隐患实例，具体讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范两方面的内容，并就当前学校食堂从业人员普遍存在的健康管理、食品及食品原料采购、食品储存、加工、留样、消毒等重要环节中可能存在的食品安全隐患等问题做了详细的讲解。

　　“当前，食品安全形式依然严峻，中小学生食品安全知识匮乏、辨识能力差。通过食药局同志的培训讲解，我们教职工和学生都学到了很多实用的食品安全知识。”乐陵市西段乡学区主任李延奎深有感触地说。

　　此次培训，学校食堂管理人员安全意识得到了提高，食堂管理人员纷纷表态，将严格按照国家食品安全及卫生标准经营食堂，确保全市各级师生“舌尖上”的安全。