大众网记者 秦雅琨 通讯员 卜庆慎 李军 德州报道

　　6月20日上午10：00，大众网记者来到齐河县第三中学，一辆齐源弘康食品的餐车送达学校，一筐筐经过中央厨房菜品加工检测后、由专人专车运输的净菜被搬进食堂操作间，“员工进入之前要穿戴工装，佩戴网帽、口罩，消毒后进入操作间，严格按操作规程制作。”齐河县第三中学餐厅主管邹云介绍，午餐、晚餐是三菜一汤，现场制作保障菜品口感，每餐由专业营养师根据蛋白质、维生素等膳食营养需求精心搭配，确保荤素搭配，营养均衡。

　　记者在三中餐厅看到，学校安装了明厨亮灶可视化监管系统，帮助校园食堂搭建全流程管理平台，实现看得见的食品安全，打造更加安全便捷的校内食品安全服务；餐厅内配置各种厨房设备，在每餐菜品成熟后进行专人留样，确保为学生提供美味、干净、卫生的餐食。

　　中午11：50，随着下课铃声的响起，学校3646名学生分年级前往食堂就餐。“今天中午吃西葫芦炒肉和土豆炖鸡，每天都不重样，不够还能再添饭加菜。”学生李文泽津津有味地吃着饭菜说。

　　当天，齐河县第三中学党总支书记、校长李军与学生们坐在一起，吃着一样的菜，喝着一样的粥，落实执行该校的校长陪餐制度。“今天的饭菜味道怎么样，合不合胃口？”整个就餐过程中，与学生亲切交流，现场了解学生们对饭菜质量的真实评价。学生们与校长一起吃饭，没有拘谨，畅所欲言。“原先我中午都是回家吃，父母工作忙，没时间做午饭，只能点外卖或者出去吃。”学生何逸群就餐后称赞道，“现在在校就能吃饱、吃好，感觉吃得也比外面干净。”

　　“避免上下学的接送奔波，孩子在校用餐，饭菜的质量好、干净卫生，特别放心。”该校学生家长赵吉强坦言，在此之前，孩子只能赶回家或选择校外午托机构，存在一定的食品和交通安全隐患，学生休息也得不到保障。和赵先生一样，对于齐河双职工家庭来说，接送孩子和做饭，无论是从时间成本，还是从人力成本上来说都有很大的压力。

　　聚焦家长有需求，学生有需要，齐河县高标准建设宏康食品科技中央厨房作为配餐企业，从食材采购到餐品制作再到县域配送全程监管，所用材料全部由齐源集团全产业链提供，包括各类蔬菜和米、面、油、肉、蛋、奶等重要食材，真正做到了从种子到筷子，从田间到餐桌安全可追溯。目前，覆盖齐河城区25所学校，保障了2.4万余学生的就餐。

　　“不仅要让学生吃得饱，更要吃得安全健康有营养。我们督促配餐企业严把安全质量关，从食材供应、制作成品、取样留存、餐箱运输、餐具回收等全部环节规范操作。”齐河县教育和体育局安全股负责人顾宪坤说，将指导学校进一步提升集中配餐管理水平和服务质量，将校内就餐打造成学生开心、家长放心、社会安心的营养工程、安全工程、民心工程。