大众网·海报新闻记者 董良坤 通讯员 刘明晓 夏津报道

　　夏津县自古就有食用驴肉的习惯，有“天上龙肉，地上驴肉”之说。县域内有汪氏一族，世代屠宰，加工驴肉，已逾百年历史。清朝末期（1890年），汪氏家族已经开始从事驴肉加工行业，并逐渐有了名气，汪家驴肉曾是进贡清廷的贡品，延续至今已有五世。汪家驴肉选用散养德州黑驴为原料，确保驴肉肉质细腻。鲜驴肉原料洗净处理，用传统木柴作原料，加入花椒、茴香等16种天然配料，并辅以百年老汤精制而成，口味五香味浓、酥烂可口、爽口不腻、色泽鲜艳，是老少皆宜的食品，营养价值极为丰富。

　　如今，汪家驴肉开发了驴肉火烧、驴肉包子、驴肉水饺、全驴大宴等，在继承传统的基础上大胆创新，先后推出了10多种驴肉系列，40多个特色产品。汪家驴肉先后被评为“齐鲁名吃”“德州老字号”，深受广大消费者欢迎。