德城区、运河经济开发区68家饭店签下年夜饭“责任状”

2017-01-19 11:04:00 来源:德州日报 作者:

  1月11日,记者从食药监部门获悉,餐饮单位承接年夜饭预订需备案登记。目前,德城区59家饭店登记对外承接年夜饭预订,德州运河经济开发区登记9家饭店对外承接年夜饭预订。

  为确保市民吃上放心的年夜饭,德城区、德州运河经济开发区食药监部门对辖区内所有的餐饮单位进行摸排,全面掌握市区承办“年夜饭”的餐饮单位底数,并对相应单位的年夜饭承办能力、进货索证台账等方面进行了重点检查。同时,对68家承接“年夜饭”的餐饮单位进行培训,为年夜饭食品安全“把关”。

  据了解,这68家年夜饭经营单位代表均签了春节餐饮安全“责任状”,表示将建立完善的食品进货台账,100%实施食品及原料进货索证索票制度,杜绝使用病死或死因不明的畜禽及其制品和有毒有害物质加工食品。

  食药监部门工作人员提醒市民,春节期间一旦发现食品安全问题,可拨打12331进行投诉举报。

初审编辑:马宝涛

责任编辑:白雪

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