20后蔡好忠：最难忘兄弟姐妹抢食吃的热闹场面

20后蔡好忠

　　采访对象：蔡好忠

　　年龄段：1920年代

　　基本特征：出生旧社会，经历各种大灾大难，喜欢怀旧

　　记者 周指奇

　　86岁的蔡好忠老人今天一大早和老伴就喝上了女儿熬制的腊八粥，而喝腊八粥的习惯从他记事时开始，从未间断，对于他来说，腊八节的记忆总是美好的，就像一首老歌，也像一碗陈酒，越品越有滋味。   

　　蔡爷爷回忆，他小的时候在农村生活，家里条件不好，吃不饱肚子是家常便饭。每年腊八节，母亲都会熬上一锅腊八粥，我们就眼巴巴的看着，嘴上直流口水。那时候也配不齐八样食材，能凑够四五样就不错了，粥也不像现在这么稠，熬腊八粥必须用大锅熬，味道最醇正，那种香味沁人心脾，孩子们哪经得住诱惑，母亲刚盛碗里，我们兄弟姐妹便一哄而上，一锅粥转眼就都进肚了。

　　如今，随着生活越来越好，蔡好忠和老伴也被子女接到了城里生活，而每年的腊八粥也变得丰富起来，一些花生、葡萄干、莲子、核桃、桂圆等食材也加到了粥里面，头天晚上老伴把食材准备好，放到电压力锅中定好时间，第二天就可以喝上美味的腊八粥了。

　　小时候盼着腊八，过完腊八就快过年了，蔡好忠最喜欢热热闹闹的场面，如今，兄弟姐妹抢食吃的感觉一去不复返了，他也只能通过吃腊八粥、腊八蒜找找当年的那种感觉。