几乎每年都有“菜贱伤农”的事情发生。蔬菜种植品种单一、生产粗放、信息闭塞，销售必然受阻。如何打破这一怪圈，齐河美东公司进行了有益探索——
每天凌晨，一辆辆蔬菜专运车满载新鲜蔬菜陆续从齐河美东蔬菜生产基地出发，运往济南、德州市区等地，一大早这些新鲜蔬菜就会出现在美东公司设在这些城市的蔬菜直营店。当许多菜农抱怨卖菜难的时候，美东公司的蔬菜却是供不应求，日销售量在30吨以上。
“我们的蔬菜销售共有4种模式：即和机关、学校、企事业单位签订销售协议，定期配送；和济南的大型超市、酒店进行对接；建立蔬菜直营店，打造公司销售终端；建设美东公司蔬菜销售加盟店。即使遇到菜价大跌时，我们也可以先冷藏后销售，目前公司冷藏保鲜能力达到2000吨。”美东农业科技有限公司董事长董战东说。
建设蔬菜直营店，打造全新销售终端
经过无菌化处理的蔬菜整齐地摆放在货架上，每种蔬菜的营养成分都清晰标注，干净卫生的购物环境让人心情愉悦。11月4日凌晨4点，记者跟随美东公司的蔬菜配送车，帮助工作人员把鲜菜搬进了齐河县贵和华城小区门口的美东蔬菜便利店。 “我们直营店的蔬菜都是当天下午采摘，第二天一大早由公司统一配货，从基地直接送到城市社区，保证居民能够吃上绿色新鲜的蔬菜。 ”店员吴娟介绍。
早上7点，社区的大妈们已等在门口买菜。当记者询问一位大妈这里的蔬菜与普通农贸市场有何区别时，她说：“现在大家都十分注重食品安全，美东的蔬菜质量有保障，即使价格贵一点，我们也愿意在这儿买。 ”
吴娟告诉记者，直营店自今年9月开业以来，销量一天比一天好。目前美东公司直营店在齐河已有30多家，在济南有20多家。
“建立蔬菜直营店，可以减少流通环节，与老百姓直接对接，既保障了舌尖上的安全，同时形成了我们自己的销售终端。未来我们还将在济南、德州等地的社区建立500家直营店，让美东蔬菜走进千家万户。 ”董战东说。
冷链物流，让菜农不再频繁“受伤”
受市场供求变化，几乎每年都会发生“菜贱伤农”现象，但美东公司的蔬菜却不愁销售。美东究竟有何秘诀？
记者了解到，美东公司和山东农业大学开展合作，投入1亿多元建设蔬菜生产及采后冷链物流保鲜项目，建立了低温库、恒温库和冷藏库，总建筑面积1万多平方米。 “蔬菜从基地采摘后先放到恒温库，库内温度保持在0℃，分拣加工车间温度则控制在13℃至18℃，这样就能够最大程度地保持蔬菜的新鲜。 ”美东蔬菜加工车间负责人刘晓明说。
另外，美东公司还将市场进行细分，针对不同市场和消费人群，提供高中低档不同类别的蔬菜。目前，该公司已与山东省农科院合作建立特菜基地，像乌塌菜、紫背天葵、冰菜等诸多品种直接配送济南的星级酒店、大型超市。
保证菜品质量，打造百姓信得过的品牌
“搞蔬菜种植，必须保证蔬菜的品质，有损公司品牌和形象的事，即使有再大的利润，我们也不会接。 ”董战东说，之前济南有一所大学曾找到他，希望美东公司能够为该校食堂提供蔬菜，当了解到学校有15000多名师生，蔬菜消费量很大，基地的蔬菜供应能力暂时不能满足的情况后，他果断拒绝了。董战东解释说，虽然公司可以通过收购市面上的蔬菜来满足供应，但会毁掉美东蔬菜的品牌。公司提出“美东蔬菜，值得信赖”的口号，就是要从地头到餐桌对蔬菜品质进行全过程控制，真正做到蔬菜生产的绿色健康，打造老百姓信得过的品牌。
“我们制订了严格的施肥、用药标准，推广施用生物农药，采用沾虫板、防虫网等物理办法防治病虫害，还喷施由牛奶和白糖混合的叶面肥改善蔬菜的口感，蔬果采摘期前20天禁止用药，确保让老百姓吃上放心菜。 ”美东公司技术总监王兰中介绍。
记者手记
以品质树品牌以创新谋出路
发展现代农业，需要种得好，更要卖得好。因此，必须从源头上抓起，保证农产品的质量，以质量赢得消费者认可，从而在市场中树立良好的品牌形象。
美东农业科技有限公司在菜如何卖这一环节上，给我们上了生动的一课。他们注重品牌效应，在生产环节坚持大棚统一建设、统一品种、统一育苗、统一种植标准、统一技术培训、统一管理服务、统一标识销售，保证了菜品质量。同时在销售环节打通多种渠道，创造性地发展蔬菜直营店，进行农社对接，打造自己的销售终端以及发展冷链物流等，这些行之有效的办法为破解“菜贱伤农”难题提供了新思路。
□本报记者 杨德林 孙玉海 高玉梁 本报通讯员 侯刚 郑军
