工作人员检查羊肉质量

　　大众网德州10月27日讯（记者 庄滨滨 通讯员 邵先勇）随着气温变低，火锅类餐饮消费进入旺季，为严防不合格羊肉及其制品流向餐桌，近日，德城区食药监局结合创建省级食品安全城市，整合科所力量，抽调人员成立专项行动稽查队，在全区农贸市场、大型超市、批发经营单位集中开展专项行动。

　　加强宣传引导。在人员密集场所，通过发放宣传彩页、讲解宣传，引导消费者要选择证照齐全的超市、餐饮店进行消费，不购买明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标示不清的羊肉及其产品，并参与监督，积极举报。

　　规范经营行为。对流通经营单位，通过查验羊肉供货商提供的营业执照、食品经营许可证、动物检疫合格证明等相关材料，督促经营单位严格落实进货查验和记录制度。对餐饮服务单位，要求依法守信经营，建立可追溯机制，主动公示羊肉产地来源、品牌等信息。

　　全面排查整治。重点检查是否存在购进、存储、销售和使用未经检疫、来源不明，病死、掺假掺杂、以其他肉类冒充羊肉以及添加非食用物质或滥用食品添加剂等行为。截至目前，共出动执法人员209人次，检查食品经营单位83家，完成羊肉及羊肝快速检测95批次，抽验检验30个批次，检验合格率100%，尚未发现问题。