大众网记者 李敏 任楠 德州报道

　　“守着家，包饺子，既能顾家，还能挣钱。”在德州市陵城区宋家镇的许李屯村，纪俊英对现在的工作、生活状态十分满意。

　　纪俊英今年54岁，2013年开始创业，试种植野菜，到如今创办近千平的食品加工厂，加工野菜水饺、面条以及冷鲜野菜产品，用纪俊英自己的说：“放在20年前想都不敢想。”纪俊英当时因为家庭变故，家中负债几十万，是典型的“贫困户”。

　　多年来，纪俊英一步步走来，在小野菜上闯出了大天地，“高峰时水饺一天卖出上千单，产品销往广州、深圳、浙江、北京等地。”看到机遇后的纪俊英，今年投资更新了8个冷库用于储藏产品，总价值近百万。

　　偶然萌生种植野菜的想法，源于丈夫的一场大病。

　　1997年，纪俊英的丈夫在新婚第一年就患上了肾病综合症，最后被确诊为尿毒症。为了给丈夫治病，纪俊英带着丈夫在外地苦心求医，花光了家里所有的积蓄。回忆起当时的场景，纪俊英的眼角泛起了泪花，“1998年春节前夕，医生给我们下达了病危通知书，一般的治疗方法基本无效了。当时负债也达到了几十万。”

　　带着绝望和难过，纪俊英带着丈夫回到陵城区宋家镇，村内许多老人纷纷送来野菜，“老人们当时都说，野菜具有药用价值。”这番话，让纪俊英颇受启发，多方求医问药之下，尝试用野菜搭配中药调理身体。经过一段时间，丈夫身体有所好转。

　　抓住命运稻草的纪俊英夫妇自此萌生了种植野菜的想法，他们在自家的6亩地上试验种植野菜。为了能掌握野菜的科学种植技术和田间管理方法，纪俊英查阅了很多书籍，熟练掌握适宜野菜种植的温度、水分等信息。当年秋天，试种成功，蒲公英、荠菜等多种野菜长势良好。

　　长势良好的野菜，如何打开销路？这让纪俊英犯了愁。“冷鲜野菜的保存、运输对环境要求十分高，即使真空包装，也无法保存一周。”纪俊英说，再加上野菜本身口感苦涩，受众也比较少，纪俊英盘算着做野菜深加工，以此打开市场。

　　好市场离不开好产品，好产品离不开好专家，纪俊英聘请专家研究野菜水饺和其他野菜产品的制作。为研制出家常口味的水饺，光试验品就在冷库里堆成了小山，据纪俊英回忆，在此期间，她还带着村内的几名妇女经常做“实验”--调制多种口味的菜馅，并找到身边的年轻人试吃，“经过多轮尝试，到2014年的年底，身边人都反馈说这个菜馅的味道满足大众化的口味了。”

　　紧接着，纪俊英建起了厂房，福地食品厂正式“诞生”，主要制作适合大众口味的野菜水饺和高品质的野菜茶、野菜泥等系列产品，野菜食品走上正式运营的轨道。

　　虽然做的是传统饮食业，54岁的纪俊英也不忘紧跟时代的潮流，拼多多、抖音营销一样都不落下，“2022年春天，我们分别在抖音、拼多多上开设了自己的平台，销售野菜水饺等系列产品，目前线上销量高峰时能达到每天近千单。”纪俊英说，多年来，她从主动推销寻找本地经销商，到参加各种展览会结识外地客商，一步步把自己的野菜产品推广出去，销往北京、南京、石家庄、济南等多个城市。

　　如今，野菜不仅成为了纪俊英丈夫的“救命稻草”，还成为了纪俊英一家的“致富草”。谈起多年来的收入情况，纪俊英大方地告诉记者，今年投资更新的8个冷库总价值近百万，这都是自己创业十年来的盈利所得。

　　如今，纪俊英的野菜食品生意做得风生水起，采访期间，她向记者分享了一个好消息，“今年，我将和别人合作在边临镇附近再开一个分厂。”对今后的发展，纪俊英信心十足，下一步，她将进一步借助电商平台，在线上销售水饺，并打造自己的IP形象。