近日

　　山东省文化和旅游厅

　　山东省人力资源和社会保障厅

　　山东省农业农村厅

　　联合公布

　　2024年山东省非遗工坊典型案例

　　德州市齐河县申报的

　　“圣喜酱牛肉：为乡村振兴注入非遗美食力量”

　　案例成功入选

　　典型案例名单

　　圣喜酱牛肉制作技艺工坊依托省级非遗代表性项目齐河酱牛肉制作技艺，通过村企共建、设立基金、产品设计提升、建设黄河牛文化博物馆、打造研学基地等途径助力和赋能乡村振兴。依托酱牛肉制作车间、黄牛繁育基地等开展培训、生产活动，通过规划建设培训基地，选拔培养了一批专业技术好、综合素质高、爱岗敬业的优秀青年，不断充实扩大传承人队伍，有效带动就业。实施全产业链龙头带动，技艺帮扶等措施，奖励技术骨干，帮扶贫困人群，在脱贫攻坚、助残助学、乡村振兴等方面作出积极贡献。

　　工坊先后获评全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省专精特新企业、山东省工业旅游示范基地等称号。