大众网记者 张振楠 史艳辉 德州报道

　　5月31日至6月1日，金辰地产·2025德州天衢新区新青年音乐节将在德州天衢新区万人广场（德州工程职业学院南侧）燃情开唱。这座因扒鸡闻名全国的城市正在酝酿一场传统与潮流的激情碰撞。作为音乐节的“特约美食官”，拥有300多年历史的德州扒鸡?将带来怎样的惊喜？记者深入探访，揭开这个非遗老字号的“出圈”密码。

　　从农场到餐桌：全产业链锁住三百年本味

　　走进德州扒鸡?的现代化生产基地，传统与创新在这里完美交融。沿袭了三个世纪的“扒”工艺仍在继续：精选的华北柴鸡，在十六味香辛料的老汤中文火慢炖，成就了“骨酥肉烂、五香透骨”的独特口感。

　　“很多人以为老字号就是守旧，其实我们一直在创新。”山东德州扒鸡股份有限公司总经理崔宸介绍，近年来品牌不仅建立了从饲料、养殖、生产加工、物流配送到终端销售的全产业链模式，更是投资数百万元建设品控中心，用科技为传统美味保驾护航。这样的严苛标准，让德州扒鸡?不仅锁住了时光里的本味，更赢得了消费者的信任——在电商平台的评论区，“小时候的味道”“连骨头都香”成为高频关键词。正如崔宸所言：“老字号的‘老’，不该是陈旧，而是历经时间检验的底气。”

　　据悉，为了让更多乐迷感受这份传承与创新，音乐节期间德州扒鸡?将特别准备1万份鲜扒鸡及系列产品，用最地道的“德州味道”为音乐狂欢加油助兴。

　　老字号“正青春”：创新子品牌攻占年轻味蕾

　　在德州扒鸡的电商直播基地，一群“90后”主播正在镜头前热情推介产品。“鲁小吉系列特别适合年轻人，甜辣鸡爪配啤酒，看球追剧的绝配！”直播间里弹幕不断，订单量持续攀升。

　　为打破“老字号=传统”的刻板印象，德州扒鸡?推出年轻化子品牌“鲁小吉”，以多元产品线精准切入休闲零食市场。鸡爪、鸡腿、鸡小腿等即食产品，搭配五香、甜辣、藤椒等潮流口味，去年音乐节一经推出便引发追捧。今年，“鲁小吉”将再度亮相，并推出“摇滚卤味套餐”——19.9元即可享受两根甜辣鸡爪、一根鸡腿和两根蜜汁鸡小腿，附赠的扒鸡灌汤包更添饱腹感。通过高蛋白、便携的零食化设计，德州扒鸡?巧妙地将非遗美食转化为年轻人的“蹦迪燃料”，实现从“地方特产”到“日常陪伴”的转变。

　　传统美食的“破圈”密码：让经典更潮更有趣

　　如何让三百年非遗“玩”出新鲜感？德州扒鸡?的答案是：用互动体验消弭文化距离。

　　音乐节期间，品牌将设置文化展区，将非遗知识问答、香辛料闻香体验、扒鸡造型DIY等玩法融入活动，让年轻人亲手触摸非遗技艺的灵魂；定制周边抱枕、纪念印章等潮玩设计，则赋予老字号更鲜明的青春符号。而“来只扒鸡，接着蹦迪！”的slogan，更将美食与音乐场景深度绑定，用幽默直白的语言完成传统与潮流的对话。

　　从全产业链的品质坚守，到子品牌的年轻化突围，再到营销场景的趣味化设计，德州扒鸡?正以“守正创新”的姿态，向新青年证明：老字号的味道可以传承三百年，也能点燃今天的潮流现场。这场“音你而燃”的跨界之旅，或许正是传统美食与年轻世代“双向奔赴”的最佳注解。

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　　金辰地产·2025德州天衢新区新青年音乐节由山东省互联网传媒集团、德州工程职业学院主办，新青年（山东）文化产业有限公司、大众网·德州承办，德州天衢文化旅游有限公司协办。本次活动由山东本土房企创领者-金辰地产总冠名，中国禽类制品高端品牌——德州扒鸡?、泰山体育及古贝春特约赞助。两天时间，16支乐队齐聚德州天衢新区万人广场（德州工程职业学院南侧），用音符碰撞灵感，用节奏唤醒共鸣，让快乐即兴发酵。