大众网记者 李敏 田超杰 德州报道

　　今年7月，德州天衢新区高地·世纪城小区东门“领头羊牛羊肉”店因一则简单却充满深意的广告吸引了无数人的目光：“如果你遇到困难了可以来店里免费吃饭。”这句话的出现，在短视频平台引发较大关注，爱心餐馆的事例备受赞誉，让大家感受到德州人的大爱与厚道。

　　为此，大众网记者怀着满心的感动与好奇来到这家店铺，探寻这位“85后”老板张旭提供免费餐食的深层原因。

　　谈起提供“免费餐食”的初衷，张旭给记者顺手在店铺里拿出了两个马扎子，并示意记者坐下：“这个故事很长，咱俩慢慢聊。”

　　于是，记者和张旭的这场采访，从马扎子上开始了。

　　张旭是一个大大咧咧的女孩子，说话不拖泥带水、不弯弯绕绕，喜欢直入正题，她告诉记者提供“免费餐食”的背后原因源于创业时期的一次暖心经历。

　　张旭，今年36周岁，1989年出生于德州市陵城区，十年前和丈夫来到德州，在高地·世纪城东门租下一间上下两层的门市房，自此，“领头羊牛羊肉”店铺也正式开业了。

　　创业初期，张旭的生活充满挑战，连续三年的营业收入除去日常的生活花销后，只能勉强够这间门市房的租金，“从2015年开始，此后的三年里，我们一家四口都挤在二楼的一间屋里，生活十分窘迫，冬天连暖气都不舍得开，孩子们冻得都需要穿着衣服睡。”提起创业初期的经历，性格大大咧咧的张旭哽咽了，眼里充满泪水。

　　创业时期的艰难并没有让张旭退缩，她仍然坚持早起卤肉、店门口摆摊的日常生活，但是还在幼儿园上学的两个孩子无人看管，经常到饭点还没办法吃上饭，“经常来我家买东西的常客，看到我家孩子没吃饭就给我家孩子买饭吃。”这让张旭的内心很温暖，自此励志努力创业挣钱，未来也要帮助有需要的人，把这份爱传递下去。

　　三年之后，迎来了疫情，张旭本着诚信敬业、绝不坐地起价的原则收获了一波又一波的好评，还留住了不少优质客户。

　　“当时有一些蔬菜、鲜肉店铺都有不同程度的涨价，但是我坚持不涨价。”张旭告诉记者，平常买牛羊肉的顾客都是老顾客了，他不想因为挣快钱而影响了大家对他们店的认可。

　　凭借着真诚，张旭的店铺“活”了起来，生意也是越来越红火。

　　采访当天，是一个工作日的下午5点，仅20分钟内，就有5、6波顾客来到店里购买羊头、羊蝎子、羊排等产品，消费从50元到300元不等。“这家店的味道真不错，老板娘很热情，产品做得也好吃。”家住高地·世纪城小区的一对老夫妇告诉记者，从这家店铺开店就在这里买，已经认准了这家店。

　　如今，张旭的生活稳定下来了，从原来一家四口挤到门市房的一间小房间里，十年的时间里，凭借艰苦创业也在星凯国际小区按揭买下一套小三室的房子，于是，张旭心里萌发了帮助别人的想法。

　　今年夏天，张旭在社交平台上看到有人发布“餐馆免费吃饭”的短视频，她觉得这是个好主意，于是在自家店铺最显眼的位置，贴上了那张写有“免费吃饭”的宣传纸，上面写着：“如果你在德州目前没有收入遇到困难了，可以来德州高地·世纪城东门领头羊牛羊肉，告诉工作人员，我们会解决你的温饱……”

　　创业十年，张旭很懂得创业时期的艰难、困顿，她希望尽自己的绵薄之力帮助别人，“德州是一座让人感到温暖的城市，我也想帮助那些暂时手头拮据、遇到困难的人吃上一顿热乎饭，这不是什么了不起的大事。”

　　为了让更多人知道这件事，张旭还将视频发到了短视频平台，希望帮助更多的人。8月初，一位河北唐山的大哥在短视频平台刷到了张旭的视频，专程来到店里，并使用换零钱的方式“赞助”了张旭的爱心事业，希望张旭能够让爱心继续传递下去。

　　经过一番推让，张旭最终收下了这笔钱，并决定用这笔钱请环卫工人免费吃饭。“我们准备了价值1800元的40斤牛羊肉熟食和一大锅米饭，希望在这炎热的夏天，他们能好好吃一顿饭。”张旭说。

　　张旭免费提供爱心餐食的做法，是爱心的彰显，更是大爱德州人的品质体现。“提供免费饭的做法我会一直坚持下去，希望能尽自己的努力帮助更多有需要的人。”张旭面带微笑地告诉记者。