“第一次报名参加粮王大赛，没想到拿了个总粮王。种粮既有实惠又有面子，咱的劲头更足了！”4月22日，德州市陵城区宋家镇西屯村村民张富太高兴地说道。在2024年全市粮王大赛中，他以小麦、玉米两季亩产合计1789.03公斤的成绩问鼎全市总粮王。四十年如一日坚守农田，在建筑废墟中垦出高产田、在田埂边角挣出额外收益，这位59岁的庄稼汉既守着粮农的执拗，又透着新农人的活络。土地在他手中如同变幻的魔方，既“转”出主粮压舱的厚重，又拧出边角生金的巧劲。

　　垄上细察攒“粮经”

　　前不久，起早遛弯儿的张富太习惯性地来到屋后的麦田，看到一块麦田长势较旺，他决定把施氮肥的时间再推迟几天。“有收无收在于水，收多收少在于肥。”“老把式”张富太种地，尤其看重水与肥。因为今年初春的一场大雪，他的麦田晚浇了10天返青水。别人种麦浇返青水、拔节水，但张富太会根据天气情况，决定是否再浇一次灌浆水。这是他在一次“意外”中总结的经验。2022年小麦拔节期，张富太浇水比别人晚，结果设备故障导致“跑水”，意外给邻田浇过两遍水的麦田又浇了一水，“‘跑水’面积比较大，我仔细看那浇了3遍水的麦田，穗上的籽粒明显更多、更饱满。”自此以后，张富太养成了看当年气候浇灌浆水的习惯。四十年如一日处处留心观察，这让张富太掌握了不少独有的种田小技巧。张富太施肥也跟别人不一样。当周边农户撒施高氮肥时，他坚持使用氮磷钾复合肥。“麦子长个靠氮，扎根需磷，抗倒伏要钾，就像人吃饭要荤素搭配。”他还改造施肥机实现精准深施，将肥料埋入2至3厘米土层，如同定制的“缓释胶囊”，让麦苗“细水长流”吸收营养。今年中央一号文件继续把确保国家粮食安全摆在首要位置，尽管没有明确要求年度粮食总产量目标，但更突出了稳产丰产。张富太认为选对种子是稳产丰产第一步，他种植济麦22已有10余年，他说：“宋家镇的土质气候适合济麦22。稳产丰产，还要做好四步：种子包衣抗病害，冬前镇压防旺长，深耕松土保墒情，科学追肥促壮苗。精心做好这几步，产量保管稳稳当当的。”

　　高价竞拍“废地”后的执拗

　　“地不欺人，你一门心思伺候它，它就还你粮满仓。”张富太说。2013年，张富太成立富泰粮棉种植专业合作社，目前种植了125亩土地。 在这些土地中，最让他引以为豪的是70亩复垦地。这块曾让十里八乡人摇头的“废地”，硬是被他用6年光阴磨成了“聚宝盆”。 2014年宋家镇侯楼村拆迁复垦地竞拍现场，张富太头一个报价：“每亩每年650元！”当年，好地的承包价格每亩也就600元。这块复垦地，其他竞拍人最多愿意出300元。现场炸了锅：“准保打不了多少粮食！”“不出两年准赔光！”“有他后悔的时候！”面对其他农户的质疑，张富太不为所动，他有自己的盘算：其一，这是连片的“一块地”，且紧靠河，耕种起来便利；其二，那几年小麦价格高，种粮有赚头。竞拍成功的喜悦并没有持续多久。

　　一眼望去，70亩复垦地一马平川。第一年夏天，张富太播下玉米种子，一遍“蒙头水”浇下去，土地现出“真面目”：到处都是塌陷的深浅不一的洼坑，原本的条播田变得弯弯曲曲，农机压根儿没法下地。看似夯实的土层下，填埋着碎砖瓦等建筑垃圾，遇到水浇雨淋，便形成塌陷区，玉米根没法深扎。首个收获季，亩产不足250公斤。扣除承包、种子、化肥、人工等成本后，每亩净亏损约600元。好在张富太有股执拗劲儿，坚信复垦地也能种出“金豆子”。他开着挖掘机扎进田间，清运碎砖瓦、石块，拉来净土重塑耕层。他还从养殖场拉来羊粪、牛粪深埋土层，开春引黄河水漫灌压碱。2020年，70亩复垦地脱胎换骨。当年秋收时节，陵城区农业农村局专家前来调研复垦地时称赞道：“各项指标在陵城区的复垦地里是最好的。老张，你这是教科书级的改良案例！”如今，70亩复垦地小麦、玉米两季亩产合计1200公斤。对这块地，张富太仍是特别关照，精准配比有机肥改良地力，轻耕浅耙呵护土壤结构，粮食产出量眼见着逐年向上走。

　　粮田里的“精算师”

　　在张富太的“田间账本”里，守牢粮田与多元增收，从来不是非此即彼的单选题。每到农闲时节，张富太总会和合作社成员坐下来，一项项核算当年的种粮成本，然后再商量哪些成本可以减。张富太的增收账藏在精打细算里。秋收后的农田里，腾起阵阵尘烟，一排排玉米秸秆被粉碎成屑抛撒在田间。“草秸肥养地，但秸秆还田得卡住量，超了容易板结，少了肥力不够。”张富太抓起一把土搓了搓，“适量还田，可以少施复合肥，苗情反而更壮。”不还田的年头，张富太则与周边牧场合作进行“资源置换”。牧场派遣专业收割团队，同步完成玉米采收与秸秆处理。张富太将青贮秸秆无偿供给牧场，牧场则为其免除玉米收割费用。“秸秆换服务”每亩可省下收割费120元左右。张富太的合作社还是一支“移动服务队”，为村里的406亩土地提供耕、种、收等托管服务，每亩每年390元托管费；规模效应也带来议价权：集中采购农资成本降低10%。

　　2017年，张富太开始关注麦田里不起眼的野草——麦蒿。他从一位药材商朋友那里得知，麦蒿种子的中药名叫葶苈子，行情好的时候，每公斤能卖到10余元。每年麦子快打苞时，张富太便会开着车四处采收麦蒿。听闻哪里麦蒿多，他会立即赶到目的地，常常一待就是四五天，收回家的麦蒿种子经过晾晒、精选后，粒粒色泽红艳。2024年，积攒的10吨麦蒿种子卖了10万元。主粮保根基、秸秆省成本、托管扩规模，张富太的头脑很活络，“有人说种粮利薄，那是没做好精算账。农田里处处藏着玄机，账算透了，薄利也能攒成厚薪。”他说。

　　（通讯员 樊晨 李月）