大众网记者 翟岩 秦雅琨 德州报道

　　世界桑产业看中国，中国桑产业看夏津。夏津是著名的“椹果之乡”，有着迄今世界上现存树龄最高、规模最大的古桑树群，每年生产椹果14000吨，其中古桑椹年产7500吨，被联合国粮农组织评为“全球重要农业文化遗产”。如今，夏津县的椹果产业更是培育出了“椹树下”等一系列知名品牌，“夏津椹果”“夏津桑黄”被认定为国家地理标志商标，成为这座鲁西北小城的地域符号与文化标志。

　　千百年来，这里的桑树不仅是历史的见证者，更是当地百姓生活的基石。夏津县地处鲁西北边缘的冲积平原。历史上，黄河曾多次流经此地又改道而行，带来了大量泥沙，留下了一片30万亩连绵起伏的沙丘地。沙土松散难以蓄水，不适宜农耕，夏津一度成为赤贫之地。与风沙抗争的过程中，夏津人民利用桑树生命力旺盛、根系发达、耐旱且含蓄降水等特性治沙造地。鼎盛时期，夏津境内有8万余亩桑林，现遗存6000多亩古桑树林群，其中百年以上古桑树2万余株。

　　近年来，为了保护这片遗产，夏津县制订了古桑树群保护与发展规划，推进标准化种植，打造黄河故道森林公园，挖掘积淀着千年历史的农桑文化，提升文化内涵，从2008年举办了首届夏津椹果生态文化节开始，至今已连续举办了十七届夏津椹果文化节。

　　每年5月中旬至6月，夏津县的椹果成熟进入采摘期，从四面八方慕名而来的游客们汇聚于此，感受着古桑树群的独特魅力。然而，夏津的桑椹鲜果糖分高，不耐运输和储存，在室温下，新鲜桑葚的存放时间不超过一天，长期以来只能按时令采摘和售卖鲜果，游客们也只能望着新鲜的桑葚果，在树下品尝，却带不走。

　　为了让夏津的椹果能够走出去，夏津在加强古桑树群资源生态保护的前提下，不断延伸椹果产业链条，扶持培育起一大批椹果类深加工企业，推出了椹果干、椹叶茶、椹果酒等一系列特色椹果产品，原本放不住、运不出、不值钱的鲜桑椹，如今却成了宝贝，不仅获评省级知名农产品区域公用品牌，还成功注册为国家地理标志性商标、获评中国特色农产品优势区称号。

　　夏津县西闫庙村村民闫慧说：“以前的椹果‘不长腿’，卖不掉只能白扔，现在的鲜果除了卖给游客外，还被当地酒厂收购。下霜后，我们就采集桑叶卖给合作社，经过切碎、烘干、提香等多个步骤，制成具有保健养生功效的桑叶茶。”

　　从“一粒果”发展到集纳多项专利的“一条链”，夏津椹果正依靠科技走出新发展之路，实现了从一粒椹果到桑葚全元素利用。随着科技引领、创新驱动，夏津的桑产业链条也不断延伸，利用桑叶、桑枝、桑皮、桑根、桑黄等开发出的各种食品、保健类药品深受喜爱。目前，全县拥有各类桑产品研发、加工企业13家，传统加工作坊近20家，围绕桑叶、桑果、桑枝、桑树皮、桑黄、桑籽油等，推动“桑”的全要素利用，开发出五大系列200余种商品，桑产业综合开发年产值达10亿元。

　　在山东椹树下生物科技有限公司生产车间里，记者看到该公司依托夏津黄河故道桑树资源，聚焦桑树培育和示范种植、桑椹、桑叶、桑黄等深加工，生产出椹果酒、椹叶茶、养生休闲食品等系列产品。据了解，公司年产桑叶茶10余吨，年产桑椹果酒3000吨，年加工桑椹酒和桑椹白兰地1200吨。

　　“公司通过招用当地果农在示范基地务工和提供苗木带动百姓种植，并以当地最高市场保护价收购百姓种植的优质果实，保障果农种植积极性，目前基地种植辐射农户五百多户，带动农户种植桑树面积约五千亩，亩均收入增加近两千元。”山东椹树下生物科技有限公司董事长宋文娟作为土生土长的夏津人，从小就在成片桑树林下成长，怀着对桑树的特殊情感，她前期筹资承包了350多亩林田，先从新品种果桑选育种植开始，然后与黄河故道森林公园周边十余个村委会签订了采收协议，通过购置高标准加工设备，邀请国内知名院校相关产业专家学者开展产学研合作，全力攻坚桑椹酒、桑叶茶等系列桑类产品的研发与市场投放，产品畅销全国，不仅为公司的可持续发展提供了保障，也带动了周边村民增收致富。

　　为做大做强桑产业“一条链”，夏津积极推进党支部建在产业链上、党员聚在产业链上、群众富在产业链上，建立桑产业及功能性食品产业链联合党委，培育产业化联合体，将农业、工业、旅游、康养等产业要素聚合，形成集桑树种植、桑产品加工、桑文化体验、生态旅游、健康养老于一体的完整桑产业链，形成了“春吃椹果、夏摘桑黄、秋观桑叶、冬泡桑宝温泉”文旅康养发展新模式，年接待游客突破260万人次。

　　“一粒桑椹的‘接二连三’，是‘绿水青山就是金山银山’理念在夏津的生动实践。”夏津县委书记沙淑红表示，下一步，夏津县将继续全链条发力，以科技创新和机制创新扩总量、应变量、提增量，提升竞争力，推动建成结构合理、链条完整的椹果优势特色产业集群，助推全县经济社会高质量发展。