德州市食品药品稽查办案技能竞赛圆满结束

2013-09-29 22:14: 作者：石少军来源：大众网

9月29日，全市食品药品监督管理系统第四届稽查办案技能竞赛，在希森大酒店圆满结束，11县（市、区）共60名选手参加此次比武大会。市食品药品监督管理局张新杰副局长，市总工会孙刚副主席、市人力资源和社会保障局桑青副局长等出席开幕式。

　　比赛现场记者石少军摄

　　大众网德州讯（记者石少军通讯员孙建）9月29日，全市食品药品监督管理系统第四届稽查办案技能竞赛，在希森大酒店圆满结束，11县（市、区）共60名选手参加此次比武大会。市食品药品监督管理局张新杰副局长，市总工会孙刚副主席、市人力资源和社会保障局桑青副局长等出席开幕式。

　　上午，选手们参加了理论考试。下午，选手们参加了案例文书制作、药品真伪鉴别、食品安全快速检测比拼，而比拼最激烈的当数食品安全快速检测。

　　选手在紧张的比赛中记者石少军摄

　　桌上摆好了食品安全快速检测箱，里面放有便携式农药残留速测仪、移液枪、测试卡等工具，检测箱旁摆放着红肠和油菜，比赛的项目便是测试油菜的农药残留和红肠的亚硝酸盐含量。

　　裁判员一声令下，选手们迅速进入了紧张的竞技状态。用剪刀对食材切片，移液枪抽水，接着测试杯摇匀，提取测试液，最后选手们将测试卡放到便携式农药残留速测仪上，油菜是否有农药残留便一目了然。而测试亚硝酸盐则有专用的测试瓶，红肠内如有亚硝酸盐，瓶内则会变成紫色，颜色越深表示含量越高，选手们最后要依照含量对照表进行比对。

　　美女选手高艺嘉在比赛中记者石少军摄

　　记者注意到，大部分选手都能沉稳熟练地进行操作，只有个别选手忙得满头大汗。傍晚5点左右，技能比武圆满结束。

　　参赛选手迟玲玲表示，此次比赛她了解了自己的不足，日后将不断钻研与学习，不断提高自己的业务水平。

　　　　选手在比赛中记者石少军摄

　　据德州市食品药品稽查支队支队长李玉生介绍，竞赛内容涉及食品药品稽查办案的各个环节，分为理论考试、案例文书制作、药品真伪鉴别、食品安全快速检测项目等环节。竞赛将决出团体前三等奖及个人前五名，将按择优互补原则从全市竞赛选手中选拔选手参加全省竞赛。通过此次技能竞赛，充分调动了全市食品药品稽查人员公正执法的积极性，在全系统营造了比学赶超、尊重技能的良好学习氛围，提高了全市食品药品监管系统稽查办案执法整体水平，全面提升队伍素质，切实保障公众饮食用药安全。

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　　我市开展餐饮食品快速检测大培训大练兵

大众网德州讯（记者石少军通讯员孙建）8月23日全市食品药品监管系统餐饮食品快速检测培训班在市局举办，各县（市、区）餐饮食品执法人员及市食品药品稽查支队全体人员共计110余人参加了培训。培训练兵采取教、学互动，讲、演并举的方式，邀请专业技术人员前来授课，讲解了ATP荧光检测仪、红外测温仪、紫外辐照计等七种快检仪器设备的的使用方法，同时就瘦肉精、农药残留、亚硝酸盐、食用油过氧化值等十一个项目进行了现场演示。培训班上学员们精神饱满、细心聆听、认真思考，在动手操作练兵中严谨科学、一丝不苟，对实际操作中存在的问题热烈讨论。通过此次培训练兵，进一步提高了执法人员餐饮食品快速检测理论知识和操作技能，充分发挥食品快检设备的作用，更好的运用到餐饮日常检查、食品安全专项整治、重大活动餐饮安全保障、食品安全应急处置等工作中，促进餐饮食品安全监管工作水平的提升。

(初审编辑：张洁责任编辑：白雪)

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