包装袋上标明产品类型为“广式月饼五仁类”

月饼馅里并没有橄榄仁

　　大众网德州9月2日讯（见习记者 程吉童）“什么时候出的新规定？”、“橄榄仁是什么？”。去年12月《月饼》“新国标”出台，让今秋上市的月饼赶上了一场“首秀”。2日上午，记者通过采访德州多家商场、超市后，却发现不论其规模大小，也不论是卖家还是市民，多数未听说过“新国标”，有的商家甚至不知道什么是橄榄仁。

　　据悉，国家质检总局与国家标准委于去年12月起，实施了GB/T19855—2015《月饼》国标（简称“新国标”），其中明确表示，广式月饼果仁类中，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻等5种主要原料加工成馅的月饼，才可以称为“五仁”月饼。

　　2日上午，记者首先走访了7家中小型超市，货架上摆放着各式各样的散装月饼。记者发现，很多标着“广式月饼果仁类”字样的月饼，包装上的配料表格中，并没有橄榄仁。当记者询问店主时，店主称不知道也不关心什么是广式月饼，“只是快到中秋节了，我们就进货。生产商恐怕都不知道什么是广式月饼”。经记者采访发现，这种情况，在德州中小型超市中很普遍。

　　随后，记者来到了1家大型商场。虽然刚刚进入中秋节的“大门”，但在商场的入口处等明显的地方，已经摆满了各式各样的月饼。其中散装月饼中，虽然标示着“广式月饼”，但在切开的“五仁”月饼断面上可以发现，生产商仍用花生仁充当橄榄仁。而在包装较为华贵的月饼中，配料表格中的确有橄榄仁，只是价格较贵。

　　有业内人士告诉记者，橄榄仁的价格大约每斤200元，而花生仁的价格每斤只有3元。也就是说，如果生产商遵循“新国标”生产广式五仁月饼，将意味着生产成本的提高。“由于‘新国标’出台后，并引起普通大众的重视，并且橄榄仁与花生仁的外形和色泽相似，突然抬价，也不见得有人认可”。

　　对此，德州市食药监局的工作人员称，“新国标”的原文件中并未说明必须使用橄榄仁，而且原文件中的“等”字，也说明并不禁止使用花生仁。之所以很多生产商使用花生仁做原料，除了成本问题，还考虑到相对于花生人来说，普通大众对橄榄仁比较陌生，替换原料容易影响其接受程度。