大众网德州4月24日讯（见习记者 徐瑞 通讯员 刘立斌）为做好2017德州某企业国际美食节期间的食品安全保障工作。德城区食品药品监督管理局新华监管所执法人员提前介入，加强对入场商户资格审查，全力保障“五一”期间美食节重大活动食品安全。

　　德州某企业国际美食节将于4月28日开幕，活动贯彻整个“五一”小长假。4月24日，新华食药监所执法人员对活动主办方承办方开展约谈工作，与其签订了重大活动餐饮安全责任承诺书,要求其严格履行其履行食品安全第一责任人的义务,加强入场资格审查,配合监管人员对业户进行检查。同时对主办方承办方相关资质进行留存。集中对参加活动的40户参展商进行严格审核并备案登记。留存了他们的食品经营资质、供货商资质、从业人员健康证明复印件。同时,向承办方宣传食品安全注意事项,并对美食节的用水及垃圾处置进行指导。

　　据悉，针对美食节就餐人员密集、食品种类多样等问题，新华食药监所将在活动期间派出执法人员，每天对美食节的餐饮服务加工场所进行检查。检查餐饮设备用具的消毒情况、垃圾收集及处理情况、食品及食品原料进货查验和索证索票等情况,一旦发现问题,执法人员将现场责令整改。