禹城百龙创园生物科技股份有限公司副总经理窦鹏做客大众网演播室

禹城百龙创园生物科技股份有限公司副总经理窦鹏

　　大众网德州6月30日讯（记者 翟岩）6月30日，由大众网德州频道与德州市食品药品监督管理局联合举办的大型系列访谈栏目“百家诚信企业访谈”上线第92期。本期做客栏目的嘉宾是禹城百龙创园生物科技股份有限公司副总经理窦鹏，他在访谈中介绍了企业的基本情况，谈到了对食品安全以及履行社会责任的观点和看法等内容。

　　窦鹏介绍说，山东百龙创园生物科技股份有限公司是以生物工程为主导产业，集产、学、研于一体的国家级高新技术企业，主要生产功能性食品配料，是国内功能糖产品种类最齐全的生产企业。公司主要产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、果葡糖浆和虾青素等。服务领域涵盖食品、医药、保健品、饲料等行业。公司目前已同完达山、飞鹤、旺旺、脑白金、天狮、伊利、蒙牛、娃哈哈国际国内知名厂家建立了长期战略合作伙伴关系。

　　“我们公司始终坚持品牌领先、质量第一、信誉至上、市场致胜的经营发展战略。”窦鹏说，作为食品生产企业，保证食品质量安全是诚信最重要的方面。公司以产品质量为根本，以顾客满意为准则，保证产品源源不断的到达顾客手中。同时，通过通畅的双方交流，完善的售后服务，最大限度地满足顾客要求,做到诚信经营，以保证稳定的产品，稳定的客户源。作为一家社会责任企业，百龙创园非常注重从源头解决食品安全问题，一直把质量和安全放在首位，推行全面质量管理，提升质量保障能力。综合利用管理技术、专业技术和数理统计技术，建立了一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的各种因素，向客户和社会提供安全、健康的产品。

　　“食品安全工作是一项复杂的社会系统工程，需要多方共治、群防群控。”窦鹏在访谈中提到，创城工作需要社会各界同心协力、携手共建。创建食品安全城市，惠及每个消费者，每个人都是“创城”工作的参与者和受益者。

　　【附：访谈实录】

　　主持人：各位网友，大家好！民以食为天，食以安为先。从2016年开始，德州市将用两年时间创建省级“食品安全城市”，全面落实省政府“市市创、县县创”的部署要求，以建设“食安德州”为目标，以创建山东省食品安全城市和食品安全先进县(市、区)为抓手，统领整个食品安全监管工作，推动全市食品安全形势持续、稳定、向好发展，使群众满意度得到明显提升。我们大众网与德州市食品药品监督管理局合作，推出了“百家诚信企业访谈栏目”。今天我们邀请到的嘉宾是禹城百龙创园生物科技股份有限公司副总经理窦鹏。欢迎您窦总，先跟我们的网友打个招呼。

　　窦鹏：主持人好，各位网友大家好！

　　主持人：节目开始之前，首先有请窦总介绍一下企业的基本情况，有请。

　　窦鹏：山东百龙创园生物科技股份有限公司是以生物工程为主导产业，集产、学、研于一体的国家级高新技术企业，中国生物发酵产业协会副理事长单位，是中国轻工业百强企业、中国轻工业食品添加剂和配料行业十强企业、全国淀粉糖行业二十强企业、山东省守合同重信用企业，主要生产功能性食品配料，是国内功能糖产品种类最齐全的生产企业。公司成立于2005年12月30日，占地7.8万平方米，注册资金9500万元，现有员工280名，年综合生产能力30万吨，公司于2016年9月30日改制为股份有限公司。截止到2016年底，公司拥有总资产59487.9万元，年实现销售收入32775.27万元，实现利润总额7603.07万元，其中净利润6503.22万元。

　　公司主要产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、果葡糖浆和虾青素等。服务领域涵盖食品、医药、保健品、饲料等行业。公司目前已同完达山、飞鹤、旺旺、脑白金、天狮、伊利、蒙牛、娃哈哈国际国内知名厂家建立了长期战略合作伙伴关系。公司设有国际、国内两大核心业务部门，拥有自营进出口权，产品远销美国、日本、加拿大、韩国、以色列、印度尼西亚、阿拉伯国家和地区等。

　　公司已通过国际BRC认证、美国FDA认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、IS010012测量管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、IP非转基因认证、HALAL清真认证、KOSHER犹太认证和ORGANIC欧盟/美国有机认证。

　　主持人：刚刚听了窦总的介绍,我们对贵公司有了初步的认识，那公司的经营理念是什么，您来简单介绍一下。

　　窦鹏：以功能糖、药用糖为载体，通过寓医于食，均衡营养，提高生活品质，保持健康水平。以生命科学为依据，以生物工程为依托，以生物制造为手段，以健康配料研发为方向，把抽象的科学成果转化为直观的产品方案，加速“功能食品大众化，大众食品功能化”进程，提升行业价值，引领行业发展，从输出产品、服务到输出生活方式，不断满足人类日益增长的健康需求。同时，对广大客户、员工、投资者、合作伙伴、同业者等利益相关者以及整个社会作出应有的贡献履行应有的责任。

　　主持人：众所周知，我们德州市正在全民动员，努力创建“食品安全城市”。在围绕食品安全管理方面，企业是如何做到诚信经营的呢？

　　窦鹏：公司始终坚持“品牌领先、质量第一、信誉至上、市场致胜”的经营发展战略。秉承“以人为本 诚信互赢 与时俱进 百龙腾飞”的企业精神，不断进行技术创新，严格质量管理，全面建立以顾客为中心的营销体系，增强企业在国内外市场的竞争力，在竞争中不断壮大自己，志在功能糖领域缔造百龙创园的辉煌业绩。

　　做为食品生产企业，保证食品质量安全是诚信最重要的方面。我们以产品质量为根本，以顾客满意为准则，保证我们的产品源源不断的到达顾客手中。当然产品质量仅仅是保证，我们还要通过通畅的双方交流，完善的售后服务，最大限度的满足顾客要求,做到诚信经营，以保证稳定的产品，稳定的客户源。作为一家社会责任企业，百龙创园非常注重从源头解决食品安全问题，一直把质量和安全放在首位，推行全面质量管理，提升质量保障能力。综合利用管理技术、专业技术和数理统计技术，建立了一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的各种因素，向客户和社会提供安全、健康的产品。

　　公司通过电视广告、高速广告塔、网站、微信、会议、培训、产品宣传页、企业宣传栏等多种途径进行质量诚信宣传，强化员工的质量意识，接受社会各方的监督。

　　主持人：请从质量安全制度建设、质量标准体系建设等方面详细介绍一下。

　　窦鹏：在质量安全制度建设方面，我公司以国家食品安全法为基础，建立有完善质量管理体系、食品安全管理体系等行之有效的系统性管理依据。制定了严格的《食品安全防护计划》、《食品安全控制程序》《不合格品和潜在不安全产品控制程序》、《食品安全风险监测预评估程序》等质量安全制度，为产品的稳定生产、质量提升与客户利益的有效保证奠定了良好的基础。

　　在质量标准体系建设方面，百龙创园坚持采用国际最先进标准的管理体系，全力打造百龙创园质量与安全防护体系，公司已通过质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、BRC认证，非转基因IP认证、有机认证，HALAL清真认证及KOSHER犹太认证。公司除按计划每年组织内部审核和管理评审外，每周由体系管理人员走动式巡查监督，对检查中发现的问题及时制定纠正措施进行不断的改进完善，真正意义上做到体系PDCA闭环螺旋式管理提升。

　　在检验检测能力保证方面，公司建立独立的检测实验室，配备有高效液相色谱、气相色谱、原子吸收、原子荧光等先进的高端检测设备。并建有符合P2生物实验室标准的微生物检测中心，通过对生产现场、操作人员、水源、气源及与产品接触的设备表面进行全面的微生物监控，来保证产品生产过程中的人、机、料的安全，最终确保每批出厂产品都通过微生物指标的检测合格后放行，真正意义上对客户对消费者负责。

　　在产品关键控制环节管理方面，在原材料采购管理上，严格按照质量管理体系，通过供应商的考评确定合格供应商。在原材料采购上，实行统一管理，明确各类原辅物料的指标标准。对供应商严格筛选，所有物料均从合格供应商采购，严格源头质量控制；在生产过程管理上，公司严格按照国家标准设计不同产品的生产工艺，实行班组自检、质检人员专检等方式保证产品质量。生产实行精益管理，制定自检自查管理制度，严格每道工序检查，下道工序检验上道工序，拒绝不合格品向下流通；在产品质量控制上，公司品质管理部门独立于生产部门之外，成为质量诚信管理的“第三方”监督人。对出厂产品进行合格性验证，确保出厂产品均符合标准及客户要求。

　　主持人：刚刚听窦总为我们介绍了公司在经营理念和安全管理方面的内容，都有很多不错的做法和亮点，那公司在履行社会责任方面的观点和看法又是怎样的呢？

　　窦鹏：履行社会责任首要的是确保在厂职工的人身安全，同时保证公司职工有稳定殷实的收入，为公司利益相关者提供应当享有的利益，以此为社会的稳定做一点点贡献。往大处说，致力于公众健康事业，张扬健康文化，提供绿色健康的功能糖产品，改善人们的生活质量作为奋斗目标。同时公司注重环境保护和资源综合利用，积极进行工艺革新，走内涵式发展模式，挖潜降耗。在公益事业上为帮助更多的大学生就业，公司与多所高校联合创办实训基地、青少年教育中心和创业基地；参加慈心一日捐、抗震救灾等活动，受到了当地社会的好评。我们始终以履行社会责任为宗旨促进企业的发展壮大。

　　主持人：您是如何看待“创建省级食品安全先进市”工作的，企业又是怎么做的呢？

　　窦鹏：食品安全工作是一项复杂的社会系统工程，需要多方共治、群防群控。创建工作同样需要社会各界同心协力、携手共建。创建食品安全城市，惠及每个消费者，每个人都是“创城”工作的参与者和受益者。

　　百龙创园积极参与创建省级食品安全先进市的活动。在公司厂区内悬挂创建宣传标语，使公司员工均能参与到创建工作中来。同时，公司建立了行之有效的质量监督机制，形成事事有人管，处处有考核的制度。建立了质量责任链，出现不符合，在采取纠正和预防措施的同时，责任人和相关人都应担负一定的责任，将质量责任落到实处；建立了科学实用的记录体系，及时把规范的工作记录作为员工上岗的素质教育内容，使记录成为我们工作业绩的证据；实施有效的内部审核，公司采取不定性、不定时、滚动式的内审方式，及时发现体系运行中存在的问题，及时纠正和采取纠正措施。

　　客户的满意是我们永恒的追求，厚德百龙，文化创园，公司全体员工齐心协力，共同实现“百年百龙”的伟大梦想。“民以食为天，食以安为先”，全体百龙人将坚持不懈为保障食品安全而努力拼搏。为建立省级“创建省级食品安全先进市”贡献力量。

　　主持人：讲诚信，保安全，创建食品安全城市是一项系统工程，需要大家上下齐心协力才能做到最佳。好的，由于时间的关系，我们今天的访谈就是这些，感谢窦总做客我们大众网演播室，感谢您的收看，我们下期再见！

　　窦鹏：谢谢大家，再见！