李德刚的冰菜种植大棚

　　李德刚的冰菜叶片肥厚，长势良好

　　大众网德州·海报新闻3月31日讯（记者 祁小丽）“前期租了一亩半地专门种植冰菜，但是由于是特色蔬菜，市民的了解程度也不够，如今一万多斤的冰菜已经丰收，但没有销路。”3月31日，在德州市陵城区临齐街道孙来仪村村民李德刚的温室大棚，李德刚看着长势喜人的冰菜却有些犯愁。

　　李德刚告诉记者，自己一直在研究特色菜种植，除了冰菜，还有宝塔菜、芦荟、仙人掌等。去年的时候，他通过电视上的农科节目，认识到了冰菜。这种蔬菜长相奇特，茎叶上附有一层天然的分泌物，仿佛附着一层“薄冰”，因此得名“冰菜”。不仅如此，冰菜可以把土壤中的盐份变成植物盐，不仅有很高的营养价值，而且对于土地品质的改善也有着积极的作用。

　　长相奇特的冰菜，茎叶上附有一层天然的分泌物，仿佛附着一层“薄冰”

　　市民在李德刚的大棚采摘冰菜

　　随后李德刚便来到淄博，花了一千元购买了冰菜种子，又花了两千找到苗场进行代育，将苗种植到大棚内。算上租地等其他花费，李德刚在种植冰菜上投入成本在3万多元。如今，晶莹剔透的冰菜喜获丰收，如果不能尽快卖出去，口感就会大打折扣。但是由于李德刚前期没有做好充足的市场调研，市民对这种蔬菜的了解程度不够，想要将其贩卖出去，却很是困难。

　　“其实起初它只是原产地在非洲的一种多肉植物，也叫非洲冰菜、水晶冰菜。但后来人们发现这种菜食用口感十分独特，爽脆无渣，吃起来有种清凉的感觉。而且它对于环境的适应能力比较强，种植起来并不难。”李德刚向记者介绍道，冰菜最大的特点就是在阳光的照射下，叶片带给人水晶般的质感，而且结合了莴笋、卷心菜等多种特性，自带盐分和天然的苹果酸，其中含有着多种营养成分。

　　“冰菜的市场价格一般在每斤8——10元左右，批发价格在每斤4——5元，我定价在2块钱，感兴趣的市民也可以直接来地头采摘。”如今，李德刚迫切地需要更多的人了解冰菜，让他少受点损失，也希望让老百姓用普通的价格能吃到高端蔬菜。

　　记者了解到，冰菜，一般指冰叶日中花（学名：Mesembryanthemum crystallinum Linn.），是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食。富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，营养十分丰富。

　　如果有市民需要购买冰菜或可以提供销路，欢迎联系李德刚的电话18315851878，也可以拨打大众网德州频道新闻热线0534—2778800。