四时养生

　　夏秋之交暑热湿盛，如果因为贪图凉快，睡凉席或地板，运动过后洗冷水浴，喝过多冷饮，长期待在空调房里，睡眠时被风扇强吹等，都可能会“中阴暑”。阳虚体质的人和脾胃虚寒的人特别容易诱发此症，尤其应该加强防护。

　　1 暑热湿盛 贪凉阴暑易上身

　　我们平时说的“中暑”，主要是指“阳暑”，多因在烈日下、高温中工作造成，一般表现为胸闷、发烧、出汗不畅或大汗淋漓，严重者还可能出现晕厥、抽搐。夏秋之交暑热湿盛，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任医师介绍，阴暑则多是由于喝冷饮、长期待在空调房中或频繁出入空调房，导致身体受寒凉之气侵袭而造成的，主要症状为头痛、身痛、鼻塞、流鼻涕、呕吐和腹痛腹泻等。

　　阴暑病实际上是不良生活方式导致的疾病。即“凡人之畏暑贪凉，不避寒气，则或于深堂大厦，或于风地树阴，或以乍热乍寒之时，不谨衣被，以致寒邪袭于肌表，而病为发热头痛，无汗恶寒，身形拘急，肢体酸痛等证。此以暑月受寒，故名阴暑，即伤寒也。”“又有不慎口腹，过食生冷，以致寒凉伤脏，而为呕吐、泻痢、腹痛等证，此亦因暑受寒，但以寒邪在内，治宜温中为主，是亦阴暑之属也。”主要表现为空调病和胃肠型感冒。

　　2 山药琼粥 秋季补益养脾胃

　　如果中了阴暑，一般可以服用藿香正气水或丸来治疗。此外，喝热粥也是中阴暑之后最好的食疗方法。市民可以在热粥中放入一些姜葱或紫苏，有利于养护脾胃。此外还推荐山药粥。

　　南宋陆游曾有诗云：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”山药是一味健脾养胃的经典食物，在诗人看来，天上的琼浆玉脂都比不上山药，更何况人间所谓的珍肴异馔？山药为羹而食，软糯润滑，秋天食用再适合不过了。

　　《神农本草经》中称，山药为“色、香、味三绝”。山药色泽白，质地温润，摸起来有粘稠感，现代医学研究发现，这粘稠的液质主要由多糖和蛋白质组成。中医认为正是山药的粘稠质地，有助养护脾胃。《神农本草经》将其列为补虚上品，补中益气药，具有补益脾胃的作用，秋天吃点山药，特别适合脾胃虚弱者进补前食用，更有利于补品的吸收。

　　3 民国名医对“神仙粥”钟情不已

　　山药粥在《敦煌遗书》中已有记载，唐代时，人们就以山药为主制成具有重要食疗价值的“神仙粥”。陆游曾有诗云：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”陆游推荐山药粥养生，凭借的是经验，在他所处的那兵荒马乱年代，能像他那样活到86岁的，与他的养生有道是分不开的。与陆游不同，民国时代的张锡纯推荐山药粥，凭借的是自身医学知识，张锡纯学医出身，中西医兼通，经验丰富。

　　张锡纯撰写的《医学衷中参西录》中录有珠玉两宝粥、薯蓣半夏粥、薯蓣粥、薯蓣鸡子黄粥、三宝粥、薯蓣苤苜粥等。虽然叫粥，但用的原料是山药，以山药代米，煮成无米之粥。他对山药的推崇真可谓“情有独钟”。在书中治疗内科病症的141个中应用生山药的就有49个。张锡纯认为山药能补肺、补肾兼补脾胃，有助阴虚劳热、喘嗽、呕吐、消渴、痢证、二便等病症治疗。（记者 李劼）