德州银星制粉有限公司总经理助理周家章做客大众网演播室

　　德州银星制粉有限公司总经理助理周家章

　　大众网德州9月12日讯（记者 翟岩）9月12日，由大众网德州频道与德州市食品药品监督管理局联合举办的大型系列访谈栏目“百家诚信企业访谈”上线第110期。本期做客栏目的嘉宾是德州银星制粉有限公司总经理助理周家章，他在访谈中介绍了企业的基本情况以及在保障食品安全方面的具体做法等内容。

　　周家章介绍说，德州银星制粉有限公司成立于2005年5月，公司位于德州市陵城区糜镇经济开发区，具有20多年的面粉制作经验。公司生产部，完全按照国家食品安全标准设计，依照客户的需求，进行标准化、智能化、自动化的生产，坚持高标准、高起点、严要求的原则，朝着“作业规范化、产品优良化、管理科学化”的目标不断前进，公司在原粮接受区域、原粮清理工序、制粉工序、打包工序等采取了多重安全设施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有力的保证。

　　“我公司始终坚持质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力以打造生产高品质面粉为使命，为实现我公司诚实、守信、勤劳、创新、共赢的价值观而不懈努力。”周家章说，一直以来公司以“客户为先，为客户创造价值”为经营理念，坚持为客户提供高质量产品为己任，在不断变化的市场中取得了不凡的业绩，赢得了社会各界的一致好评。

　　“创造行业典范，回报社会，奉献人生。是银星管理团队的座右铭。”访谈最后，周家章表示，银星制粉谨记企业的神圣使命，创新、发展、勇担社会责任，倡导全球化的经营思路，以普通小麦粉为主导，以专用小麦粉为主攻方向，不断完善产品结构，创建全国知名的小麦粉生产、研发、供应和流通基地

　　【附：访谈实录】

　　主持人：各位网友，大家好！大家都知道，我们德州正在创建“食品安全城市”。为了加强食品安全工作，全面普及食品安全知识，提升全社会食品安全意识，营造“人人支持、人人参与”食品安全的社会舆论氛围，我们大众网与德州市食品药品监督管理局合作，推出了“百家诚信企业访谈”栏目，将陆续邀请企业负责人走进演播室，介绍企业食品生产经营相关情况，比如他们的诚信经营的理念、做法，加强食品安全和质量管理的措施，以及对诚信经营和履行社会责任的观点看法等内容。今天我们邀请到的嘉宾是德州银星制粉有限公司总经理助理周家章。欢迎您周经理！先跟我们的网友打个招呼。

　　周家章：主持人好，各位网友大家好！

　　主持人：节目开始之前呢，首先请您介绍一下公司的基本情况，有请。

　　周家章：德州银星制粉有限公司成立于2005年5月，注册资本为100万元，公司位于德州市陵城区糜镇经济开发区，西靠省道249线，北依省道315线，地理位置优越，交通便利，公司占地面积为8366平方米，其中建筑总面积达15000平方米，拥有固定资产2200余万元，公司具有20多年的面粉制作经验。公司所生产的产品为小麦粉，为馒头房、水饺馆、饼店、包子铺以及所有家庭提供馒头粉、水饺粉、大饼粉、包子粉等各种食品所需的专用面粉，可满足老百姓对面粉的需求。公司生产部，完全按照国家食品安全标准设计，依照客户的需求，进行标准化、智能化、自动化的生产，坚持高标准、高起点、严要求的原则，朝着“作业规范化、产品优良化、管理科学化”的目标不断前进，公司在原粮接受区域、原粮清理工序、制粉工序、打包工序等采取了多重安全设施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有力的保证。

　　我公司始终坚持“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”以打造生产高品质面粉为使命，为实现我公司“诚实、守信、勤劳、创新、共赢的价值观”而不懈努力。

　　主持人：刚刚听了周经理的介绍呢,我们对贵公司也有了初步的认识，那公司在食品生产经营方面的宗旨，以及诚信经营的理念和做法又是什么呢，您来简单介绍一下吧。

　　周家章：企业使命：持续不断为客户提供优质产品；企业愿景：使银星成为最具竞争力的品牌；食品安全方针：让每一位顾客吃的更放心；一直以来我们以“客户为先，为客户创造价值”为经营理念，坚持为客户提供高质量产品为己任，在不断变化的市场中取得了不凡的业绩，赢得了社会各界的一致好评。一是树立诚信经营的理念，把“客户为先，为客户创造价值”的经营理念融入大企业文化中；二是创建诚信经营准则和企业与员工的行为规范，明确企业健康发展的价值取向。三是强化质量意识教育，夯实质量保证基础；建立质量管理体系，完善质量管理；强化质量保证体系，实现全过程质量控制；四是在精神文明建设上，建立以公司员工守则为基准的系列行为规范。

　　主持人：那公司在加强食品安全和质量管理方面的措施又是怎样的呢？您来为我们介绍一下吧。

　　周家章：一是高度重视，强化学习，助推质量管理水平上新台阶。

　　1.积极引入国际领先管理，并率先实施。为推动公司的高起点、大跨越、与国际接轨，全面实施落实，狠抓考核落实，确保了质量目标，有力保证职工操作环境，改善了工作条件，增强了职工的工作热情和责任心，操作水平不断提高，使公司产品达到高质量标准。

　　2.及时学习最新国家先进标准，保持产品指标的先进性。多年来不断的积极收集国内各种最新版本的标准，与各种产品质量有关的信息，并不断的将产品与其相比较，查找距离，及时赶上。

　　3.利用网络优势，做好产品、技术横向比较。利用自己的门户网站，不断加强与外界的交流与沟通，将大量国内先进经验与产品信息引入到我们的生产管理中来，提高了产品质量和产品的科技含量；另外及时回访客户，从客户那里寻求有价值的信息和资料，为改进生产工艺，提高产品性能做积极的努力，并在很多客户那里学到许多的科学的管理思想和先进的工艺技术，对我们的产品质量的提高与保持起到了非常关键的作用。

　　4.强化质量监督机制，建立完善的质量管理制度，公司品质保障部由总经理直接负责。一是加强督查工作。对产品安全生产工作进行经常性的检查和督查，及时掌握情况，发现问题，解决问题。二是严格考核评价，公司已将食品安全工作列为对生产目标绩效考核的重要内容，努力提高食品安全监管的科学性、针对性、有效性。三是严格责任追究，做到事事有人管，处处抓质量，确保了质量管理体系有效运行。建立完善质量管理责任链一级抓一级，层层抓落实，确保质量追究一查便知的效果，增强了职工的责任。

　　二是加大研发力度，鼓励技术创新，产品质量不断提升。

　　1.多年来，企业把加强科技研发、不断改进生产工艺与产品质量的提升紧密结合，不断提升产品质量，并通过公司技术人员、研发人员以及品质保障部人员之间的相互沟通、研究、确认，在工艺设计中接近顾客的使用方法，并有所创新。

　　2.鼓励技术创新，提高产品技术含量，引领行业品质量向着更高更强的方向发展。

　　3.配备先进的检测设备，及时了解产品质量状况。为深入细致的了解产品质量状况，提高产品质量，我们通过长期的市场考察，购置了性能先进的实验室仪器，通过这些实验仪器的应用，使我们更加全面、深入的了解产品的质量状况，从原材料控制产品质量，为我们的提供了更加准确、有效的质量信息。

　　主持人：诚信是企业立足发展的根基。那公司在诚信经营以及履行社会责任方面的观点和看法是什么呢？

　　周家章：“创造行业典范，回报社会，奉献人生”。是银星管理团队的座右铭。银星制粉谨记企业的神圣使命，创新、发展、勇担社会责任，倡导全球化的经营思路，以普通小麦粉为主导，以专用小麦粉为主攻方向，不断完善产品结构，创建全国知名的小麦粉生产、研发、供应和流通基地。

　　主持人：让食品多一份安全，让百姓多一份保障。创建食品安全城市是一项系统工程，需要大家上下齐心协力才能做到最佳。好的，由于时间的关系，我们本期节目就是这些。最后也再次感谢周经理能够做客我们大众网演播室。感谢您的收看，我们下期再见!

　　周家章：谢谢大家，再见！